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みんな大好きラーメン。
みんな大好き昇天。
へいみんなー！！！げんきしてるー？？？
めっちゃ雨やん！！！梅雨やん！！！って感じやけどいけてるー？？？
わたしは雨は全然いいんやけど、濡れたりするのはニガテ。湿ると力が弱まるのよ。
前世はアンパンマンかしら。
そんな感じで、元気出すには美味いもん食べるしかない！ってなってグルメな都市、名古屋にて百名店を中心に美味しいもの巡ったときのお話。
◾️注文したもの
☑︎わんたん(2個)入り醤油らぁめん 1,700えん
※予約推奨します！
※現金のみ利用可能。券売機で食券購入方式。
よく通過はしてるのよ。愛知県ってなにかとさ。
でも降りて何かする事はそんなに頻繁になくて。
しかし、お友達や親戚やなんやらかんやらいたり、気になるカフェや飲食店も多いエリア。
食べ歩きしたすぎるエリア。
梅雨のジメジメを吹き飛ばすのにもってこいな愛知県の犬山駅という駅の近くにあるラーメン屋さん。
犬山駅って初めておりたけど、京都のような、金沢のような、川越のようなカンジ。
犬山城の近くの城下町の雰囲気はとっても和みました。
こちらの未さくさんというラーメン屋は昨年オープンしたばかりのようですが、内容が素晴らしすぎるという前評判を聞いて楽しみにしてました。
お友達がネットで事前予約してくれてたので、予約時間にお店着いたら記名表にも予約名が書かれてて、呼ばれて入店とスムーズにいきました。持つべきものはラー友。
正直わたし、ラーメン系は好みと外れてガッカリしたくないから、美味しいと思った店に2、3日に1回ぐらいのペースで通い詰める派。
なので、新規開拓頻度は少な目なんやけど、ここは本気で行って良かった。
交通費や時間などたくさんかかる方も大勢いらっしゃると思うけど、わざわざ行くべきラーメン屋さんって感じでした。
まず、運ばれてきてびっくりしたのが、見た目が超美しいこと。
四角い木の板(おぼん)に乗ったラーメンは、まるで額縁のなかで生命をたぎらせている絵画のよう。
藝術作品でしかないぐらい、色味もスープの透け感も、何もかもがステキ。
次に、ラーメンを食べる側の気持ちにめっちゃ寄り添ってくれてる具材がとっても嬉しい。
例えば、お野菜や薬味ゼロでもいいんやけど、味変には何か欲しい願いを、新緑のように美しいほうれん草や芽ネギがかなえてくれるし。
あっさりさっぱりいただけるラーメンに味濃いメンマが入ってたらちょっとテンポがずれてくる気がするんやけど、こちらのめんまは筍そのものなの。
素材が生きてて美味い。
麺もわたしは細麺は好きなんだけど、平べったい麺はあまり好んで選ばなくて。
でも、こちらの麺は長方形の細い麺なのにめっちゃ美味い。
麺ペロリ過ぎて具が余るぐらいちゅるちゅるっと体内に吸い込まれる。
柔らか過ぎずにいい塩梅なコシもあって推せる麺。
チャーシューも意味わからんぐらい美味い。
ちょうどいいあっさり具合で何者をも邪魔しない感じ。
それでいて存在感はあるけど肉肉しい感じではなく最後まで美味しくいただけました。
ワンタンもじゅるじゅるっと吸い上げた皮がつるつるすぎて。美味い！
ワンタン中身もあっさり系やけど食べ応えはありました。
スープも美しく煌めいてて、濃過ぎず薄過ぎず、このラーメンのために生まれてきたお味な感じがした。
そして、接客もとても良かった。
声がけが一々すてきなお心遣い。
卓上や店内の清潔感も美味しさを感じるのに一役買ってる気がする。
わたし、ラーメンはキャロットケーキやカフェよりかは全然詳しくはないんだけど、美味しくて感動しました。
ここはまた、愛知に行く際は寄りたい。
みんなも美味いラーメン食べたい気分のときは、ぜひ行ってみて〜。