パクチー師匠さんが投稿したjinen.(東京/神泉)の口コミ詳細

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パクチー師匠

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jinen.神泉、渋谷、代官山/フレンチ、創作料理、イノベーティブ

3

  • 夜の点数:4.8

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

前回の味を超える驚き。進化し続ける美食体験

前回の感動の味を求めて、再び伺いました。
石川グループのお店は、お料理のレベルが訪れるたびにさらに高まっているように感じます。

今回も、前回に引けを取らないどころか、それ以上の美味しさで、非常に満足度の高いひとときでした。
予約は事前に電話でお願いし、取っていただきました。

2025/12/26 更新

2回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

香りと刺激の絶妙バランス。花山椒の新しい表情に出会う

今回も新たな発見がありました。
ちょうど花山椒の季節に伺ったのですが、その香り高さと柔らかさ、そしてピリッとした刺激が本当に素晴らしく、やみつきになる美味しさでした。

和食でお肉のしゃぶしゃぶやお椀などに使われることが多い花山椒ですが、今回のようなスタイルでいただくのは初めてで、感動しました。

2025/12/26 更新

1回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

マリアージュの妙に唸る一皿

今まで伺ったフレンチの中でも、確実に上位に入る美味しさ。
こちらのシェフは食材同士のマリアージュがとても巧みで、一皿ごとに新しい発見があります。

出される料理はどれも丁寧に作られており、素材の持ち味を引き出した上で、しっかりと驚きと満足感を与えてくれます。

特に感動的だったのが「カニと軍鶏のフライドチキン」。
一口目から香ばしさと旨味が押し寄せ、上質な食材同士の組み合わせだからこそ生まれる深い味わいに、思わず唸ってしまいました。

2025/08/17 更新

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