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年に2回はお友達と北海道へ、観光じゃなくて
美味しいものをたべに✈️
そのお友達が新宿に北海道料理の美味しそうなお店をみつけた！とこちらのお店へ。
場所は歌舞伎町、ドンキホーテの６階！とてもわかりやすい場所でした。
エレベーターを降りると木彫りの金のクマさん
がいっぱいで映えます！
今回予約してくれたのは【雲海コース】
・海鮮茶碗蒸し
いくらがのっていて中には白身魚もはいっている。
出汁がきいてて先付のつまみ最高！
・中トロの炙り握り
炙り加減がよく脂のっててとろける〜
もっと食べたいと思った。
・北海珍味3種
白子ポン酢、松前漬け、つぶ貝のわさび漬け
友達はここで日本酒いきました、おちょこもたくさん持ってきてくださり、その中からすきなおちょこをチョイス 白子はクリーミー松前漬けはイカが入ってて食感がいい、コリコリしたつぶ貝とわさびの風味が最高、お酒がすすむ3種！
・赤身漬けと函館市場より二貫
二貫はホタテとホッケ、どれも新鮮！
ホタテは肉厚で弾力もあり、北海道でしかたべたことないホッケのお寿司、これがとても美味しかった。
・旬魚の西京焼きまたは知床鶏の炭火焼き
こちらはどちらかをえらべます。
両方頼んでお友達とシェアしました。
銀鱈でした、知床鶏は柔らかく柚子胡椒おろし
がとても合う。
・いくらのおちょこ丼
おちょこではなくご飯茶碗くらいでたべたい〜
・天麩羅
えびとアスパラガス穴子
抹茶塩でいただきます、揚げたてサクサクでした。
・細巻き二貫
梅きゅうりと煮穴子
梅きゅうりには梅水晶がはいってコリコリ食感。
美味しい〜
・出し巻き卵いくらがけ
ふわふわの出汁巻きにいくらの塩気があう。
・旬の握り三貫
クロソイ、ブリ、サメカレイ
白身のタンパクな感じ、歯応えもあり素材そのもの
が堪能できる。
・あさりの味噌汁
期待を裏切らないお味。
・一口ブリュレとシャインマスカット
濃厚でとても美味しい
北海道がつまったとても素敵コースでした、
お酒の種類もたくさん、クラフトビールの種類もたくさんでした。
ハイボールのグラスはとても薄く口当たりがいい、
とても美味しくいただけました。
お箸も細いところもすき！
スタッフさんの感じもよく、お料理もお酒も美味しくいただけるお店でした。
ごちそうさまでした〜