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護摩蕎麦1800円
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護摩蕎麦1800円＋サービス大根煮0円
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護摩蕎麦1800円のみ、この太さ
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お肉が鴨、鹿、鯨、猪から選べる
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平日ランチ、並ばず入れますが前回来た時は満席で入れませんでした。人気店です。
高級ですが人気なのも頷ける味と接客です。
護摩蕎麦1800円です。
・見たことのない太さの蕎麦ですが、味も段違いです。一本一本コシがあり、蕎麦の香りも強く、ついゆっくり味合いながら食べてしまいます。とにかく美味しいです。
・つけ汁は黒胡麻の優しい味合いと少し生姜の効きドロッとしています。汁だけで食べても絶品です。そばにつけて合わせると更に絶品で、一本でとても幸せな気持ちになります。
つけ汁には長ねぎ、ごぼう、蓮根、カブ、ズッキーニ、タケノコ、しいたけ、小松菜、ブロッコリー、こんにゃく、豆腐など具沢山で想像以上の感動があります。
中のお肉は選べ、この日は鴨、鹿、猪、鯨から選びました。迷っていたら女性の方が特徴教えて下さいます。
・蕎麦の後、つけ汁にとろろご飯と卵で雑炊にできまさが、これもまた絶品です。つけ汁を最後まで味合うことのできる最高の雑炊です。
・蕎麦のメニューにない大根煮はサービスで、食事が来るまで食べてくださいと下さいました。
どこまでサービス高いのか、そしてこちらもあっさりと、塩昆布のアクセントが美味しく、サービスの料理まで丁寧に作られています。
とにかく感動のお蕎麦でした。
男性と女性の2名体制ですが、お二人ともとっても素敵な接客されます。ご飯もゆっくり食べられます。
蕎麦自体も美味し過ぎてどうしても、他のお蕎麦やさんに行っても高のさんと比較してしまう事だけ注意です。また行きます。