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未来の百名店
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2025/06/14 更新
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台東区にあるThinkに行ってきました。
新幹線を上野で降りて20分くらい歩くと着きました。博物館や上野公園の自然、東京藝術大学を通って伺いました。このあたりに来るのは中学生以来で懐かしい気分になりました。
文化芸術が育まれたような土地柄でアカデミック、アーティスティックな空気を感じました。店内は古民家をリノベーションされたものになります。
○頼んだもの
発酵バタースコーン
ミルクフランス
イチジク、ジャムのハードパン
チーズパン
パン・オ・ショコラ
ハード系もスコーンやミルクフランスのパンもやや水分を残したような食感が他のお店にはない感覚で素晴らしかったです。この感覚は食べログ全国1位のパン屋に行った時と近かったです。低温、天然酵母がトレンドなんですかね〜
ミルクフランスが1番人気なようですが、パンの生地感やミルクも独特でした。1番食べた中でのお気に入りはスコーンですかね。Instagramで事前リサーチで美味しそうだったので。
東京駅のポワンエリーニュとかに近いてすかね。お値段も人気の割には妥当な値段でお得に感じました。
行列が出来ていることが多いようですが並ぶ価値はあると思いました。未来の百名店確実なので予め抑えておく目的でしたが来て良かったです。
ご馳走様でした