カドケン851248さんが投稿したyagu-noodle（東京/住吉）の口コミ詳細 [食べログ]

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yagu-noodle住吉/ラーメン、担々麺

2回

昼の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

オリジナリティーある酸辣湯麺

⭐️酸辣湯麺　和え玉
今日の麺活
雨が降って寒いので辛いらーめんで身体を暖める笑
酸辣湯麺、担々麺を食べるなら絶対此方！
住吉駅から徒歩‍♂️10分…
yagu-noodle…店主の矢口さんは新小岩の名店、麺屋○燈出身です
季節限定の酸辣湯麺と味付き替え玉をポチッと
約10分で着丼
中華屋さんのイメージを覆すネオ酸辣湯麺…
辣油と黒胡椒の辛みに黒酢？の酸味とコク、山椒をきかせた香味油の風味が詰まった絶品スープ程よい酸味と辛味のバランスが抜群‼️
途中で肉味噌を溶かすと
更に旨味アップ⤴️⤴️ 美味しい❣️
肉味噌、3種の叉焼、ネギ、糸唐辛子、柚子の豊富なトピ
歯切れの良い細ストレート麺も啜り心地良しビジュアルも最高のオリジナル酸辣湯麺　
地鶏ベースの清湯スープに酸味と辛味を味わえるスープに
肉味噌と柚子を混ぜ合わせると想像を超えたクォリティの高い一杯
〆は鶏油薫る替え玉、肉味噌が乗せられ最初は混ぜてそのまま食べ、残ったスープにドボンすると最高の〆になりました
やぐっちゃんの引き出しの多さ感激
ご馳走様‍♂️

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2025/05/30 更新

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1回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

山椒の薫り漂う醤油らーめん

紀州山椒焼豚麺　味付き替え玉山椒　(限定)
新小岩の名店○燈出身の店主が営むお店…
住吉駅から徒歩15分、錦糸町からバスで10分
オープン20分後、並び3名、約20分後着席
クーネル君に遭遇、一緒に麺活を…
カウンター席6席、真ん中に着席、オーダーは
限定の山椒焼豚麺
約15分で着丼

先ずはスープベースはデフォのスタンダードな鶏清湯醤油に山椒、山椒油を加えたスープは円やかさと程よい痺れが効いてめちゃ旨❣️
最初に酸味や鶏の旨味が押し寄せ、徐々に山椒の痺れがやってき、山椒の薫りと風味を味わえます
叉焼は柔らかくてジューシー、平打ちの中太麺は喉越し良くスープに絡みまくり
焼豚、所謂叉焼は8枚はいっており、バラの脂身が旨い‼️ 絶品です
〆は山椒の替え玉をスープにドボン
替え玉は山椒油で塗してありそのまま混ぜ混ぜして先ずはそのまま食べ、その後につけ麺風、そして残しておいた
スープにドボンしてらーめん風にして完飲完食
店主のこだわりと丁寧な仕事ぶり、アットホームな雰囲気
最高の一杯
やぐっちゃん、ご馳走様でした

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2025/01/21 更新

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