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歴史的なお店を見つけました
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2025/07/14 更新
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なんと創業３３８年！！ここは明石の宝、いや日本の宝だ
ソフトクリームを食べながらブラブラと旧遊郭があった港沿いの道を探索していて魚の棚西端近くで「こうじや京作」との看板が目にとまり、その珍しさと老舗感に好奇心をわしづかみにされ扉に手を掛けました。
店頭に並んでいるのは味噌だけ。
発酵食品のため甘酒は冷蔵庫に入っていて見ることができません。
いたって簡素な店内は明治が大正時代にタイムスリップしたよう。
こんな食文化を守り続けている素晴らしいお店はみんなで守っていかなければ工業化の波に飲み込まれてしまいます。
魚の棚にも近いので明石市さん宜しくお願いします。
長年明石に住んでいた同行の知人もここは知らんかったなぁと、見慣れた街の新たな発見に目を輝かせていました。
彼は味噌を買いました。
私ともう一人は甘酒を買いました。
保冷剤を入れていただいて持ち帰り直ぐに冷蔵庫へ、
そして翌日氷をグラスに入れてオンザロックでいただきました。
添加物を一切加えていない自然の甘味がトローっと口に流れ込んできました。
飲む点滴と言われる甘酒、これはイイね。
ごちそうさまでした。
まだ数杯分残っています。