3回
2025/08 訪問
夏のしのはらさん!
店名ー一銀座しのはら
最寄駅ー銀座一丁目駅徒歩2分
定休日ー日曜日
17:00〜23:00
支払額ー46,900円
真夏のしのはらさんに☀️
滋賀の名店「しのはら」から2016年10月、「銀座しのはら」へ。
店主篠原氏は、ベンチプレス138キロ上げる強靭な肉体の持ち主であり、日本料理の奥深さや日本の四季を感じさせてくれる。語り口調はとても軽快でフレンドリーでホスピタリティに溢れてる。超一流のお店でありながら、着飾るところ一切なく、料理・空間・盛り付け・接客全てにおいて完璧✨
スタッフの方全員、目と心が行き届いた接客で素晴らしい
本日頂いたのは、
大満足でした☺️
2025/08/24 更新
2025/03 訪問
これぞ日本の和食!!
お誘い頂き、初訪問。
滋賀の名店「しのはら」から2016年10月、「銀座しのはら」へ。
店主篠原氏は、ベンチプレス138キロ上げる強靭な肉体の持ち主であり、日本料理の奥深さや日本の四季を感じさせてくれる。語り口調はとても軽快でフレンドリーでホスピタリティに溢れてる。超一流のお店でありながら、着飾るところ一切なく、料理・空間・盛り付け・接客全てにおいて完璧だった✨
スタッフの方全員目と心が行き届いた接客で素晴らしかった。
本日頂いたのは、
1、車海老、ホタテ、アワビ、うるい、キミズソース?というのが合ってて美味しかった。雲丹も入ってたなぁ。
2、デコポンを器に使った飯蒸し、くま海老とあん肝入り
3、厚く切った虎河豚の刺身、白子ポン酢、極限まで柔らかくした河豚の煮凝り
4、蛤のお椀
5、桜鯛の竜田揚げ
6、河豚の唐揚げ
7、焼いた白子、海苔の風味がとても良かった。
8、八寸(卵焼き、鰹節をまぶしたクリームチーズ、鯛の真子、イイダコ、コゴミ、サーモンを蓮根で巻いたもの、たけのことイカの芽和え、うすい豆、金柑)
9、赤貝の手巻き
10、フォアグラとあんぽかき・ウィスキーゼリーの最中
11、飛騨牛・北寄貝のしゃぶしゃぶ
12、鯛と新生姜の炊き込みご飯
13、開花桜の中華そば
14、デコポンといちご、特製シャンパンをかけて。
15、和三盆を使った和菓子。
16、お抹茶
大満足でした☺️
通いたいお店だなと強く感じました
2025/03/12 更新
店名ー一銀座しのはら
最寄駅ー銀座一丁目駅徒歩2分
定休日ー日曜日
食べログ ⭐️⭐️⭐️ ⭐️ 4.55
支払額ー47,800円
秋のしのはらさんに
滋賀の名店「しのはら」から2016年10月、「銀座しのはら」へ。
店主篠原氏は、ベンチプレス138キロ上げる強靭な肉体の持ち主であり、日本料理の奥深さや日本の四季を感じさせてくれる。語り口調はとても軽快でフレンドリーでホスピタリティに溢れてる。食べログGOLD9年連続獲得の超一流のお店でありながら、着飾るところ一切なく、料理・空間・盛り付け・接客全てにおいて完璧✨
スタッフの方全員、目と心が行き届いた接客で素晴らしい
ノーストレスで毎回満足感凄い
今回はご飯ものが3品出ておかわりもしたので、お腹いっぱいになりました笑
ご馳走様でした
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