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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.3 ］
旨過ぎる！
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肉メイン（加藤ポーク）
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鹿のブラッドのマカロン
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穴子のブルーベリーソース
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熊と穴熊と鹿と猪のテリーヌ
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魚メイン（スズキのポワレ）
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2023/09/03 更新
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・渋谷駅から徒歩約11分にありますLATUREを予約してランチです。間違って裏にあるパン屋に入ってしまいましたが、店員さんが丁寧に案内してくださりました。ありがとうございます♪
・食事が始まる前にシェフが挨拶と料理の説明をしてくださりランチがスタートします。
・全6品のコースです。
①鹿のブラッドのマカロン
鹿の血が練り込まれ、胡椒が効いた面白い一品です。
②穴子のブルーベリーソース添え
パン生地の上にブルーベリーソースがのり、その上にふわふわの穴子がのった激うまの一品です。
③桃とカジキ
バターミルクに山葵を加えたソースもめちゃ旨な
④熊と穴熊と鹿と猪のテリーヌ
狩猟をするシェフならでのジビエのテリーヌ。クセがあります。
⑤スズキのポワレ
ココナッツミルクにスパイスが効いたラクサのスープに万願寺とうがらし等が入り、その上にスズキが置かれて、数種類のハーブが添えられたアジアンテイストの一品です。スズキがふわふわでスープとの相性抜群です。
⑥加藤ポーク
群馬県産の加藤ポークの肉肉しいお肉にソースがめちゃくちゃ合います。めちゃ旨いです。あっという間になくなって、もっと食べたい一品でした。
⑦デザート
赤紫蘇のアイスは、めちゃ爽やかで締めに持ってこいです。ラングドシャに長野パープルを乗せた一品は、できたてでサクサクのラングドシャとジューシーなパープル、旨過ぎます。
あれ？7品？それにしても美味しかった〜。料理もサービスも大満足です。ごちそうさまでした♪