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御影の閑静な高級住宅街の一等地で旧財閥の邸宅！
入り口から重厚感たっぷりで、お庭もライトアップされていて素敵です。
20分ほど早く着きましたが受付後ウエイティングルームへ通して頂き、時間になり案内してもらいました。
ドリンクは、土佐ベルガモットソーダと巨峰ストレート・ギネスなど注文しました。
土佐ベルガモットは希少だそうです。きめ細かいソーダで柑橘がさっぱり♬
さてお料理ですが、12000円のこちらのコースを注文。
希少な国産鴨「河内鴨」を温前菜に、メインには厳選牛肉を組み合わせた贅沢な一皿。
18:00～ 8組限定
＜Amuse＞
季節のアミューズ
イチゴと針イカの甘味と塩味が絶妙に混じり合って味わったことのない感動のおいしさ。
＜Appetizer＞
インサラータ 本鮪 フルーツトマト
お刺身があまり得意ではないのですが、初めて鮪を美味しいと感じました！
香草？とピクルス？とフルーツトマトなどが口の中でアクセントとなり、よくわからないのに纏っていて感動‼︎
＜Hot Appetizer＞
炭火焼 河内鴨 九条ネギ リゾット
こちらの鴨は生で食べれる程の鴨だそうです。
全く臭みもなく、とても柔らかくて鴨好き！って感じるほど♬
過去の鴨の印象、払拭しました！
＜Soup＞
オニオングラタンスープ
途中でサーブしてくださった自家製フォッカチャがモッチモチで美味しかったんですが、そのパンがスライスされて入っています。
淡路島の玉ねぎがふんだんに使われていて、ラクレットチーズがまた濃厚で、、 美味しすぎて一瞬で無くなっちゃった(>_<)
＜Fish＞
パデッラ 鱈 白子 カブラ
実は白子が苦手すぎて、、 お食事の前に苦手な食材ありますか？と聞かれて少し悩みましたが、イタリアンの白子を食べたことが無かったので挑戦！
食べてみてよかったです‼︎
カリッと焼かれた白子は中はトロ〜リとしていてカブラのソースとのコンビネーションが最高でした。
＜Meat＞
炭火焼 兵庫県産牛
こちらの食べ比べコースがメインです♬
ランプとイチボ。手前がランプです。
肉汁を閉じ込めた焼き加減でしっとり。
牛肉はかなりの頻度で食べていますが、完璧な火の入れ方で、過去最高に美味しい！
＜Dessert＞
柑橘 カルダモン 白ワイン
柑橘は紅まどんなでした。
アイスとクリームとフルーツがそれぞれの良さを引き立てながら、白ワインがふわっと香って贅沢な一皿。
食後にコーヒー・紅茶選べますが、相方は珈琲。
OBSCURA COFFEEは、最高品質の珈琲だそう。
私の注文したBOH TEAは店員さんが木箱を持ってきてくれて、その中から選ばせてくださいました。
ライチローズを選びましたが渋みはなく、香り高く美味しかったです。