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昼の点数：3.7
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
清潔感と丁寧な作業はアウトプットを約束する
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2025/11/08 更新
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長野出張二日目の昼、前夜のレバーワークの疲れを癒すべくアッサリ系の麺類を検索。こちらがヒットしました。
時刻は1130過ぎ、前客は1名。現金払いっぽいので、釣銭を回避するために煮卵中華の醤油を発注。
1食ずつ雪平鍋で丁寧にスープを仕込み、トッピング類も綺麗にタッパーに保存されています。おもむろに麺を手揉みで縮れさせ、いざ麺茹で。
はい、約束された仕上がりです。綺麗で美味しいラーメンです。物足りないと感じる若い方もいるかもしれませんが、自分はこういうシンプルで喉が渇かないラーメンが好きですね。
ごちそうさまでした。では、しなの16号で名古屋に帰ります。