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ふっくらパリパリ鰻が食べられる❗️
初めて利用させていただきました。
浜松に観光にきた帰りに鰻が食べたくなり、以前から行ってみたかったこちらのお店に行ってきました。コスパ良いお店だと思います。
17時から開店のため、16時45分に到着。
すでに何台か車があり、店内で予約待ちすると、すでに60分後でした。
スタッフさんの電話連絡で入店。
カウンターに通されました（店内写真は禁止）
うな重（上）と白焼ご飯の2品を注文。
カウンター目の前が焼き場になっているので、うなぎが焼き上がる状態が見えます。
焼き上がりとともにこちらのテンションも上がってきます。
白焼は身がふっくら、皮がパリパリ、艶があります。すり生姜とわさびの両方が楽しめるように付けタレが2つ付いてきます。
綺麗にカットされているので、生姜、わさびと交互に楽しめますし、醤油タレは適度な尖りがあり、薬味とよいバランスです。
白米も普通サイズでしっかりしたボリューム。
食べればうなぎな味がダイレクトに感じられ、感動する美味しさです。
うな重は重箱いっぱいにうなぎが詰まっています。
崩しながら食べるのが一番美味しい食べ方ですね。
タレはさっぱりしているが、しっかり味があります。追いタレをしたかったので、追加でタレをいただきましたが、タレだけを味見してみると、お餅につける砂糖醤油のような味でした。
うなぎにかけて食べてみると美味しいので不思議です。
スタッフさんは全員、親切、丁寧で感じ良い方々ばかりで、終始気持ちよく過ごすことができました。
店は常に満席。
17時に受付するのが、ちょうど良い時間帯に食べられると思います。
また利用させていただきます。