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蟹王府三越前、新日本橋、日本橋/中華料理、飲茶・点心
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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
蟹王府ヒトサシ飯
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2025/05/25 更新
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日本橋・三井2号館にある「蟹王府」で、ランチ限定の「フカヒレと濃厚蟹肉ソースが融合した土鍋ご飯 ランチセット」をいただいた。まず一言で言えば、このクオリティでこの価格は信じられない。夜は単価2万円以上という高級中華の名店でありながら、ランチではなんと5,000円未満でフカヒレと蟹をふんだんに使った贅沢な料理を味わうことができる。立地は日本橋、格式ある三井2号館ということもあり、店内の雰囲気も上品で落ち着いている。
セットは前菜3種から始まる。ホタテの旨みが引き立つ一品、紹興酒にじっくり漬け込まれたエビ、そしてとろけるように仕上げられた茄子の料理。どれも素材の味を活かしつつ、調味のバランスが絶妙だった。特に紹興酒漬けのエビは、香りと甘みが口の中で広がり、期待を一気に高めてくれた。
次に登場したのは本日の点心。小さな蒸籠に丁寧に盛られたカニの乗った点心で、中には熱々のスープが閉じ込められていた。皮は薄くももっちりとしており、噛むたびに旨みが溢れ出す。まるで小籠包のような楽しみもありつつ、蟹の風味がしっかりと主張していた。
メインの土鍋ご飯は、まさに今日の主役だ。濃厚な蟹肉ソースと贅沢に使われたフカヒレが、アツアツの土鍋で香ばしく仕上がっている。ふたを開けた瞬間、蟹の香りが立ちのぼり、食欲を刺激する。フカヒレの食感はしっとりと繊細で、蟹の旨みがぎゅっと詰まったソースと相まって、口の中が至福で満たされる。ご飯は香ばしいおこげも含めて仕上がっており、最後の一口まで飽きがこなかった。
締めのデザートは杏仁豆腐。なめらかな舌触りで、ほんのりとした甘さが口の中をさっぱりと整えてくれる。ボリュームもほどよく、最後まで満足度の高い構成だった。
総じて、蟹王府のこのランチセットは圧倒的なコストパフォーマンスを誇る。高級店の技術と素材を、この価格で楽しめるのは奇跡に近い。日本橋で特別な昼食を求めるなら、ぜひ一度足を運ぶべきだ。
頼んだメニュー
フカヒレと濃厚蟹肉ソースが融合した土鍋ご飯 ランチセット 4710円
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