2回
2023/11 訪問
フレンチ界のレジェンドがいらっしゃる素敵なお店。
20年前までよく母が連れて行ってくれたお店。
めちゃくちゃ久しぶりに来店。レジェンドシェフ含め、3名のシェフがカウンター越しのキッチンでミラクル料理を自然光の入るレストランに提供してくださりました。
テーブル二つとカウンター。
手の込んだ芸術とも言えるお皿の数々。
優しい接客(関東はぜったい勝てない)。
きのこのリゾット、このあたりから、終わって欲しくない、ずっと食べていたい!と終わりが来ないように願い始めてました。
お肉は鴨をチョイス。豚、牛肉も選べます。
デザートは三皿。
柔らかいプリンの上にコーヒーゼリーと泡
マスカットのジュレと出来立て自家製ヨーグルトアイス
抹茶とあんこのミルフィーユ
一つずつの完成度が高すぎて!
いずれも素材にこだわり抜いておられる説明あり。
御影駅は阪急の普通電車しかとまりませんが、また駅から10分ほど歩きますが、ぜひ関東の皆さんも行ってみてください❣️
2023/11/19 更新
コース18000
ペアリング12000
どのワインも最高によかったです。他の店とは一線を画すペアリングが楽しめます。
お料理やワインをベストのタイミングで出そうと言う努力が素晴らしく、ホスピタリティも最高です。
36周年とのこと、ずっと真摯に続けられてきたのだとおもいます。
写真は最初のトマトの前菜とメインの鴨肉を撮り忘れています。
デザートが3種類出るのですが、
作りたてのヨーグルトアイス、ブラマンジェ、抹茶のミルフィーユいずれも最高です。
ミルフィーユも焼きたて、挟みたてだと思います。