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昼の点数:3.8
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 -
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60代になってこの店の支那そばの良さを認識する
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2025/06/22 更新
支那そば 1,000円、餃子 600円、ビール大瓶
約8年ぶりに訪問。おそらく支那そば自体に変化はないかと思うが、当時の記憶よりもはるかに美味しく感じた。自分が年齢を重ねたことで味覚が変化し(あまりがつがつしなくなった)、この店のすっきりとしつつも味わいのある支那そばを素直に美味しく思えたのかもしれない。チヤーシューは厚さが1cmぐらいあり、食べごたえがある。8年前はチャーシュー麺をオーダーしたと記憶しているが、今は1枚で十分で、これも加齢なのかと思う。なるとがのっているのが嬉しく支那そば復元発祥店としての矜持かと思える。餃子は皮がやや厚めで肉汁を包みこむ感じ。きれいに焼きあがった大きめの餃子がビールに合う。ビールのお通しはチャーシューの切れ端をほぐしたものでこれもよし。全体的にお店の品格を感じる佇まいで、山梨県を代表する名店だと思う。チャーハンをオーダーする人が多く、次回はこちらにしたい。