☆ぽけってぃ☆さんが投稿した澄まし処 お料理 ふくぼく(東京/六本木)の口コミ詳細

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澄まし処 お料理 ふくぼく六本木、乃木坂、麻布十番/日本料理、海鮮

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  • 夜の点数:4.3

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク 3.9
2回目

2022/12 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

さらに拘りが強いお店に!

久しぶりの訪問です。
澄まし麺時代から通っていますが、コースメニューになってからは日本料理、和食を極めにいっているように感じます。
食材、器、店内の設えまで、まさに空間から美味しいお店になってきました。
この日は蟹づくし。お願いして特別にご用意いただきました。
優しそうな店主のお料理からは食材を最大限に活かそうという気持ちが伝わってきます。
蟹身寄せの椀、蟹味噌しゃぶ、とても贅沢でした。
最近はお料理に使う水への拘りもあるとのこと。これからも楽しみなお店です。

2022/12/22 更新

1回目

2022/02 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

違うお店です!

以前はランチで良く利用していました。
ふくぼくさんと言えば麺。すましかかけか、いつも悩んでいました。
久しぶりに訪れたらコースメニューに変わっていて驚きました!興味本位で注文したところ、想像をはるかに超える料理に感激しました。食材は全国から選りすぐりのモノを仕入れているとのことで、料理長の拘りを感じました。
何より驚いたのが器です。日本料理の大切なものを感じさせていただきました。
お食事は懐かしい麺を二種ともいただき、鴨だし焼きメシまで食べて大満足。
定期訪問したいお店が増えました。

2022/03/22 更新

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