この口コミは、くるみことさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
飛騨牛の真価に臨む
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2023/10/30 更新
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この日は最高の飛騨牛を頂けると噂に聞いていた、「月島 在市」さんに来訪。
当日の電話予約でしたが、まさか予約取れました。
月島駅からもんじゃストリートとは逆方向に歩いて3分ぐらいで素敵な佇まいのお店が現れます。
お店に入ると、すでに満席。
予約はラスト1枠だったのか、、運が良かった、、
メニュー表に載っている綺麗なサシの入った肉の写真を見て、ざっと注文。
この日、頂いたのは以下の通り。
キムチ盛り合わせ
→味付けも抜群ですが、飛騨高冷地野菜そのものが旨い。
ナムル盛り合わせ
→どの味付けも素晴らしく、特に初めて食べたじゃがいものナムルが旨い。これは家でも作ってみたい。
上タン塩
→旨すぎる。綺麗な桃色の和牛タンは脂のノリも食感も至高の領域。一皿おかわりしてしまいました。
センマイ刺し
→まず見た目が芸術。綺麗に盛り付けられたセンマイは食感・味ともに抜群。
ごちゃまぜ刺し
→ホルモン刺しとユッケをごちゃまぜにして食べる一品。肉の旨みにホルモンの食感が追加され、無限に食べたい一皿。
飛騨牛ハラミ
→ひたすらに旨い。噛むごとに肉の旨みが溢れ出し、意識が飛騨までトリップしてしまいました。
飛騨牛タレサーロイン大判
→さっと炙り、生卵をつけてすき焼き感覚で。大判のサーロインで白米を包んで頬張ると、感動。
ミノサンド
→コリコリ食感と脂の旨みが至高。赤身に留まらず、ホルモンもレベルが高すぎる。。
ごちゃ混ぜ焼き タレ
→個人的にMVP。カルビとホルモンをその名の通り、ごちゃ混ぜにして焼く一品。ご飯が進みすぎるお味が最高に罪すぎるので、無期懲役です。
ごちゃまぜ焼き 塩
→塩のごちゃまぜ焼きはホルモンがメイン。様々な食感が口の中で暴れ出し、ホルモンカーニバルの開演です。
総評として大満足でした。
お店は焼肉屋特有のギトギト感はなく、清潔感があるのでデートでもファミリーでも使いやすいです。
お味は前述の通り、感動の連続。良い肉であることは大前提で、肉の旨みを最大限に活かす味付けには脱帽の連続です。
サービスも素晴らしく、まずお肉一皿ごとに網を変えて頂けます。前のお肉の味が移ってしまうことがないので、一皿一皿に真剣に向き合えます。
また、食後にプリンのサービスがあったのですが、これがまた抜群。洋菓子屋の看板メニューレベルで、これだけでも買いに来たいクオリティ。
接客も素晴らしく、終始心地よく食事できました。
リピ確定です。
ご馳走様でした。