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霧島神宮のお膝元、至高の鰻との邂逅
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2025/03/02 更新
霧島神宮の麓に、名店の名にふさわしい鰻屋がある。その名も「よし宗」。店の前を通るだけで、炭火で焼かれる鰻の香ばしい匂いが立ち込め、まるで誘われるように暖簾をくぐりたくなる。
この日は、本来店内での食事を予約していたが、同行者の体調不良により急遽テイクアウトに変更をお願いすることに。突然の申し出にも関わらず、店の方は快く対応してくださり、その心遣いにも温かさを感じた。
注文したのは、鰻重(特)。ふたを開けた瞬間、濃厚なタレと炭火の香りが立ちのぼり、食欲が一気にかき立てられる。蒲焼の鰻は見た目にも立派で、肉厚ながらふわりと柔らかい。炭火の香ばしさと甘辛いタレが絶妙に絡み合い、一口ごとに至福が広がる。鰻のタレは濃すぎず、それでいてしっかりとコクがあり、ご飯との相性も抜群。
また、店の外には観賞用のパンダ柄の鰻が展示されており、これがまた珍しい。白と黒の模様が特徴的でお店の看板鰻といったところ。
霧島の自然の中で、極上の鰻を堪能する贅沢。「よし宗」の鰻は、香りから味わい、そして心配りまで、すべてが心に残るひとときだった。