7回
2025/08 訪問
並盛り
2025/08/12 更新
2025/04 訪問
ランチ
ランチセットがあるなんて知らなかった。いつも夜に来店していたので当たり前ではあるが。
セットの内容はご飯(中？)と野菜天(カボチャ、サツマイモ、シシトウ)、お新香で340円。野菜天は美味しいけど味噌煮込みにはエビ天が2匹もいるので、うどんに入れずに食した。
デラックス味噌煮込み(エビ天2匹、かしわ、玉子)2100円+大盛250円、ランチセット340円。
4人だったので一人当たり1900円ぐらい。
自分の分だけだと2690円…うどんで…！
美味いから文句なし‼︎www
2025/05/02 更新
2024/12 訪問
今年最後⑤
今年は3回来店したようだ。ちなみに去年の12/30にも来店しているwww
デラックス(えび天2丁、かしわ、たまご)2050円+大盛250円。やっとこのうどんにふさわしい季節になった、料理が到着、鍋はグツグツ。
えびさんも心地良さそう。
周りは親子みそが主流。えび天いらないの^_^
2024/12/30 更新
2024/10 訪問
デラックス
エビ天2丁も半熟玉子(元は生玉子)も濃いダシの効いた汁も好きだが、名前が、昭和っぽくて好きだwww
デラックス(エビ天2丁、玉子、かしわ入り)2050円。今日は大盛りにしなかったので2000円ちょい超えだったけど、いつもは軽く2000円超…うどんで。
単品でなかなかないと思う…けどオーダーするがwww。自慢のエビ天はオーダーがあってから揚げているが、必ずエビ天何本とオーダーを通す時に厨房に告げる。今日は店員さんが間違えて本数を告げて、あっ間違いました、って言い直しして店内に苦笑が巻き起こった。17:00過ぎの早い時間の来店だったので待ち時間も無く、18:00前には食べ終わった…コレから混みそうな予感。
お先に堪能させていただきました！
2024/10/13 更新
2024/08 訪問
甘め
味ではなく、点数がwww
店主が変わって、いろいろ挑戦中。
今回の新メニューは豚玉味噌煮込み…でも新メニューは食べたことない。
デラックス(エビ2本、かしわ、玉子)2050円+大盛250円。いつも同じことを書くけど、うどんで2000円超えって普通じゃないwww
ソウルフード&思い出の点数と値段だ。
他のお客さんが、壇渓通のまことやとは関係あるの？って聞いてた。元は暖簾分け、でも今は味も違うし、関係はないと新店主がお答え。
ココができる前は壇渓通のまことやに家族でずっと行ってたなぁ。
2024/08/04 更新
2023/12 訪問
ソウルフード④
デラックス(エビ天2本、玉子、かしわ)味噌煮込み1870円+大盛り230円。
大人の味。よくダシの効いた赤味噌の濃い汁。このダシの強さは子供の頃にはわからなかった。
ちょっと苦いぐらいのパンチがある。
麺はいつもどおり、生麺をそのまま煮込むので、ぐつぐつで提供されたときは生に近い。
今日は2つ、勉強になった。
1つは、うどん麺の打ち粉は蕎麦粉だということ。(だからうどんの汁にとろみがつくのかぁ)
2つ目は、隣りのお客さんが「味噌煮込み、白玉で」と注文。白玉って何？とメニューを見ても載ってない。お餅入り⁈とか考えたが店員さんに質問。「普通のやわらかいうどんです」とのこと。こう言う裏メニューがあるんだなぁと、この2点、40年以上、味噌煮込みうどんを食べてきて、今日初めて知ったのだった。
ちなみにエビ天2本がデラックス、1本が親子エビ1570円です。
2023/12/30 更新
2023/08 訪問
代変わり
店主が2022年に変わったとのこと。
確かにお店に入ると真正面の厨房ではちょっと若め
の方が「いらっしゃいませ」、横から現れた大将が「こちらへどうぞ」と店内へ案内…一瞬、あれっ⁈
と思ったけど、メニューの挨拶文をみて納得。
初代から2代目にバトンタッチしたのか！
それで初代は店頭で接客。味は変わったのかどうなのか？ココが一番重要だけど、とりあえず大丈夫だった。
夏の猛暑にも関わらず、味噌煮込みうどんを求めてお店は満員。まぁ店内は冷房が効いてるけど、真夏に煮込みうどんを食べようと思うことが、そもそも普通じやない！コレつて名古屋人の証っぽいなぁと感じた。注文はデラックス(確か本店には無い？)1870円+大盛り230円、うどんとしては高価。
ということで麺は少し細くなったかな⁈という感じ、
ただし独特の硬さや食感は変わらず。汁は良くダシの効いた独特のちょっと苦味み感じる豆味噌。ちなみにこのお店の味噌は南区の帝国醸造さんとのこと。
名古屋市内に赤味噌つくってるとこがあるとは知らなかった。味噌煮込みのポイントはこの汁がどれだけダシが効いてるかってとこで、赤だしのお味噌汁も同じ。
汁の色で塩辛さが先にイメージされるけど、ホントはダシの風味を味わうモノ…ココが最重要‼︎www
店主が変わって、今後、味がどう変化していくのか？
見た目と違ってダシの違いが繊細に反映される料理なので、どんどん美味しくなっていくことを期待したい！頑張れ、2代目まことや天白店！
2023/08/20 更新
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前日の反省から、大盛りをやめて普通に。充分だった。いつもどおりぐつぐつの鍋。名古屋人は真夏のど真ん中でもコレを食す。鍋焼きうどんは食べないのに。
デラックス2100円(えび天2丁)。
ダシが微妙に薄く感じたがたぶん気のせい。いつも食べてないから正確な比較はやはりできないな。
11:30ごろ来店したのに満席。帰るころには行列ができてた。美味い証明かな。