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シャトーブリアン
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焼きすき
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超生キムチ
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キーマカレー
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和牛筋の塩煮込み
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タンもと
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ヒレミミとブリスケ
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とみちゃんサラダと麻婆茄子
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メロンシャーベット
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椎茸のお吸い物
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特選タン 2種盛り合わせ
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関内駅北口から徒歩5分くらいで辿り着きました。笑顔で元気なスタッフさんの接客で迎えてもらいました。
この日は¥10,000の"ちょうどいいコース"をいただきました。この値段でシャトーブリアンを提供してくれるのはお店の粋な心意気を感じます。。。
⚫︎とみちゃんサラダ
自家製のとろろと胡麻ドレの絶品サラダで、私が心底大好きなサラダです!
⚫︎前菜 麻婆茄子
温かくて、茄子がとろっと美味しい。
⚫︎シャトーブリアン
一番最初にシャトーブリアンが登場っっテンション爆上がり!美しいお肉にウットリ〜
和牛オリンピック2連覇した鹿児島県産黒牛を一頭買いしているそう。最高峰のお肉に出会えるなんて本当嬉しいぃぃ〜
スタッフさんが2種類の焼き方で焼いてくれます。じっくり焼きの柔らかさとしっかり焼きの噛むと脂が広がる味わいの違いを楽しめます。岩塩とわさび、生粒胡椒でいただきます。生粒胡椒がプチっと弾けて華やかな風味が広がります!
⚫︎冷製 超生キムチ
提供する直前に味付けされるため、野菜がシャキシャキ。甘めなのでパクパク食べれます。
⚫︎特選タン 2種盛り合わせ
タンしたとタンもと。タンしたは味が濃くて、タンもとはしっかりめに焼いて心地よい歯切れ。鰹と昆布で出汁をとったカボスのタレにつけていただきました。最高に美味しい。
⚫︎逸品 和牛筋の塩煮込み
お肉がとろっとろ。お出汁もしっかり効いて、ゆずの良い香りが漂います。
⚫︎サーロインの焼きすき
加古川の日本一こだわり卵が非常に濃厚で、お肉にしっかり絡みます。この焼きすきが美味しくって美味しくって悶絶しながら食べました。
⚫︎椎茸のお吸い物
しっかり椎茸の旨みを楽しめます。
⚫︎特選和牛2種 塩
ヒレミミとブリスケ。希少部位ヒレミミがとにかくジューシー!くどくない脂の旨みが味わえます。ガリをちょこんと乗せて食べるとまたサッパリ。ブリスケは柔らかくて赤身の旨みが美味しい。
⚫︎特選和牛2種 タレ
ヒレ肉と外モモ。ヒレ肉はじっくり火入れをして、少しレアで。柔らかくて旨みたっぷり。外モモはとてもジューシー。どちらも最高に美味しかった!
⚫︎〆 キーマカレー
パプリカやズッキーニがゴロゴロ入った鮮やかなキーマカレー。まろやかで、辛いのが苦手な方も食べれると思います!
⚫︎甘味 メロンシャーベット
ひんやり、さっぱり美味しい。
※お酒は黒ラベル中と赤ワイングラスを飲んでます。赤ワインのグラスが香りも良く非常に美味しいのに、飲み放題メニューにも入ってると聞いてびっくり。次は飲み放題も頼もうと思いました。
最高峰のお肉を、こだわりの焼き方や食べ方で、本当に美味しくいただけます。お肉だけじゃなくて、キムチも煮込みも、タレさえも、目を丸くして驚いた美味しさでした。大切な人の顔が浮かんで、食べさせてあげたいなぁと思って帰りました。ごちそうさまでした!!