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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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御徒町駅から徒歩2分 重慶火鍋のお店
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2026/02/12 更新
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重慶出身の同僚と火鍋。
ビルの４Fにあります。
内装はかなり凝っていて、
見ていると楽しい。
18時頃予約して到着。お客さんは先客が3組。最終的には6組になっていました。若い中国重慶出身の方が多めでした。日本人はアウェイ感を感じるかも。
鍋スープは左側は微辛で下から2番目に辛くないやつを頼みましたが、食べたらめちゃ辛くて煮込んだ豚の血を１つ食べただけで汗が噴き出し、涙目になり、しばらく鼻水をかんでいました。
鍋の右は辛さなしのスープを注文。
全て日本語のタッチパネルで注文できます。
オレンジと赤の鍋の素にお茶を入れたあとの写真撮り忘れました。右は薬膳スープを継ぎ足してくれて火にかけます。
食べたのは、
腸
豚の血
鶏の手
豆苗の芽みたいなもの
レンコン
じゃがいも
乾燥湯葉的なもの
せんまい
好きな順に書きました。
腸と鶏の手は最初から炒めてあるのでそのまま食べてもOK。重慶では味付きのものを鍋に入れるそうです。
腸はいくつかあったのですが、何の腸だったか忘れちゃいました。見た目はちくわ。とても柔らかくて臭みがなく激うまです。
豚の血は火鍋のスープがよく染みるように、沸騰前から入れておきます。プルッとしていて、味はほぼないので、トライしてみてほしいです。
鶏の手も、骨があり食べ辛いかなと思ってましたが、ほぼ骨も軟骨で食べられました。柔らかくて美味しいです。
お店の後方につけダレを作るブースがあり、
ニンニク+ネギ+ソース+ごま油+ピーナッツ+お酢のつけダレを作成。
その他甘い物は、重慶友人のおすすめの、
もち米を棒状にして、揚げて？きな粉と甘いソースで味付けしたものを注文。
揚げパン思い出しました。
食べきれない分は持ち帰り用に、深めの容器に入れてくれました。辛くない方のスープも入れてもらいました。
本格的な重慶火鍋を食べるなら是非！
飲み物を1杯ずつ頼んで、
2人で9000円ぐらいでした。