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いつもの寿司の備忘録 本気でここ以外の寿司を食べてない 自宅からすぐって言うのもあるけども 女将さんと親父さんの人柄に美味い寿司に酒のあて あまり1軒に2時間以上いることがないけど、食べられる限り居続けてしまう…… 寿司ならやっぱりここなんだよなぁ 近くなのはそうだけど、何よりも味と女将さんとオヤジさんの人柄がたまらなく好き この日も好みを選んで寿司の大量摂取 やっぱり本マグロの赤身と中トロ、うにが好きだ いや、白身も青魚も好きだ…… また大量摂取します。 ふらっといつもの高甲商店さんへ 女将さんに今日は1人? と言われながら爆食 秋刀魚の刺身はマストとして 金目鯛、コハダ、生サバ、ワラサ、真ごち、秋鮭、シャコ、中トロ、赤身、鯔、雲丹 ビールに焼酎ロックでもうたまらん なんと言っても鯔の脂のノリが物凄く良い ねっとりと脂を感じながら白身特有の食感も楽しめる あぁ至福でした。 いつもの友人といつもの高甲商店へ 今年、豊漁の秋刀魚、真鯛、メイチ鯛、金目鯛、ウニ、新子、アオヤギ貝 写真を撮り忘れた 大トロ、アジフライ、メンチカツ はぁ〜ため息が出るほどの至福 日曜の訪問だった為数々が売り切れてました…… 次はまた生サバを絶対に食べる‼️ 久しぶりの高甲商店 まずはクジラの生ベーコン 当日入荷の本マグロを赤身と中トロ 金目鯛、アイナメ、カワハギ、生サバ、ウニ、にしんの刺身、アジフライとタラフライ ビールも美味けりゃ ひれ酒が最高すぎた1合をペロリ 活きがよくて、ねっとりと脂がのりあっという間に完食 近所にこんな良い店…… またお邪魔します。 もう美味しすぎて、最初の1枚しか写真撮ってない… 刺し盛りも食べたし、生サバ食べたし、イワシはおかわりしたし ゆっくり飲んだけど 出汁割は美味いし、何食べても本当に絶品のお店でした。 またお邪魔します。
2025/11訪問
6回
コースでお邪魔しました。 横浜駅から徒歩でゆっくり5分ちょっと エレベーターを降りればオシャレ空間 これは女子が好きだろうなぁ〜 コースでどんどんと食事を出していただきながら 丁寧な応対に大満足 特に、 自家製ツナのサラダ ドレッシングとツナの火加減さっぱりなのに食べ応え抜群で好み 急遽タンドリーチューリップの代わりに対応していただいた エビのカダイフ 元々、これが食べたくて店が気になってるくらい食べたかったメニュー 衣の食感もエビの食感もサクフワプリ あぁ感動 余韻に浸りながら全部のメニューをワインをいただきながら完食 またお邪魔します。
2025/08訪問
1回
昼から遊んで、ベスコングルメのテンションで歩きまくって店着 お通しのコーンのムースから美味くて絶句 苺とブッラータチーズのカプレーゼ ペアリングでワインをいただきながら 季節の魚と野菜のアヒージョは鱧とドライトマト トマトの風味が出た上で鱧のふわふわをオイルで楽しむ 笑いが止まりません笑 バケットをプラスして酒が進み 鶏のトロレバ、トロトロの白レバーをオシャレに出されるとそれだけで高尚な料理になるのなんでだろ ペアリングでずっと飲み続け最後は 牛ハラミの炭火焼き、生胡椒のバターソース これがずっと食べられる なんならずっとこれだけ食べたい 肉のジューシーさを邪魔をしない胡椒とソースのバランス まだまだ食べたいメニューあるのでまたお邪魔します。
2025/08訪問
1回
いつ行っても、何食べても、まず美味い 友人と2人でバカ食い飲みまくり 神経締めの真鯛の刺身が600円とか普通食べられないから!! ほんととんでもコスパで新鮮な魚介類が食べられる 真鯛は甘いわ、ブリッブリだわ 鰆はねっとりとした油がたまらんわ なめろうのアジはプリップリだわ ハムカツは分厚いのにホクホクだわ 魚から揚げ物、汁物までハズレなしのとんでもコスパ店 食べすぎたくらい食べたからこの金額だけど普段はもっと安いwww 全メニュー食べ切るまで、またお邪魔します。
2025/02訪問
1回
1週間頑張った体にご褒美タイム いつもの中盛りに青ネギ、煮卵、まぶしご飯 ほんとにここ以外の家系ラーメンが食べなくなっている…… しっかりと豚骨の香りがし、塩味の強そうなのにするすると飲めてしまう絶品スープ これぞ家系の代名詞、酒井製麺のもちっと麺 海苔をスープに浸してまぶしご飯とかっこみ完食 結局また行くんだと思います。 夜勤明けで、いつもの杉田家 いつもの中盛り、青ネギ、まぶしご飯に白ネギをプラス The家系ラーメンの酒井製麺の麺 塩味をしっかりと感じる豚骨スープ スープを1口すすって満足、麺をすすって大満足 スープで浸した海苔でご飯に巻いて大満足 途中で、すり生姜、ニンニク、ブラックペッパーを足して味変しつつ 完食、完飲 丁寧に年末の挨拶を頂き、ありがたい限り また行きます。
2025/01訪問
2回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
大口、子安、新子安/つけ麺、ラーメン
ずっと体験したかった高野ウォーターを求めて、KITCHEN TAKANOさんへ訪麺 ビビって普通のつけそばに…… 特製にしておくんだった…… そんなんを考えていたら着丼 昆布水だけで全部の麺食べそうになってました…… つけ出汁の程よい塩味 存分に冷やしたパキパキの麺、噛む度にパツパツと弾ける細麺 大満足の上に和え玉まで完食して再訪を決めました。
2024/05訪問
1回
鶏豚ラーメン行ったなら 次は鶏豚つけ麺だろって事で 特製鶏豚つけ麺(中盛り) に いつものチャーカツ丼 つけ麺なら冷盛りが通常なんだろうけど 好みは熱盛り チャーカツ丼のキャベツの千切りにマヨネーズを混ぜながらチャーシューカツをかっこみ かっこんでいると着丼 つけ麺は魚介が好みだったけど 鶏豚つけ麺……素敵すぎる 濃厚つけ汁に味変で万能調味料を投入 一気にすすりフィニッシュ あぁ至福…… またお邪魔します。 特製鶏豚ラーメンとチャーカツ丼を求めて初訪麺 特製鶏豚ラーメン大盛り、チャーカツ丼 替玉、ネギをトッピング 濃厚なスープなのに何故かさっぱり飲める ズルズルすすれば細麺独特の食感がたまらない 柔らかチャーシューをカツ丼にキャベツの千切りにマヨネーズが嬉しい あっという間に替玉まで注文 特製調味料の万能を足して味の厚みを感じながらすすり続け完食 あぁ美味かった…… またお邪魔します。
2025/10訪問
2回
お通しがおでんで初っ端から最高 ビールで流し込んだらすぐに日本酒へ 赤武が飲めるとは…… 卵を感じるゴロゴロ食感のポテサラ 食感が楽しい あん肝、梅水晶、ホタルイカの塩麹漬け ツマミの一軍よねぇ 田酒、作、栄光富士、東洋美人と銘酒を頂きながら生牡蠣となめろうを堪能 ブリッブリの生牡蠣、あっさりのなめろうで日本酒が進みまくる 最後に炙り明太子で日本酒も飲みきり 至福の2時間でした。 またお邪魔します。 おつまみのセット、蒸しガキをいただきながら 日本酒をゆっくりと 料理は言わずもがな、お通しがびっくりするほど美味かった… 夏酒に、希少な日本酒 あん肝にすきっとした十四代 塩味の優しいホタルイカの塩麹漬けにフルーティなダンダンをいただきながら タコからに夜の帝王のハイボールをいただき 再度の蒸しガキで〆 まだまだ食べたい料理がいっぱいで楽しみなお店 またお邪魔します。
2025/11訪問
2回
今日は休みでいつもの環2家川崎店さんへ チャーシュー麺中盛り、白髪ねぎ、煮卵トッピングにライス 安定の醤油豚骨スープに燻製チャーシューを浸して肉巻きライスで1口 白髪ねぎをスープに浸し酒井製麺の麺をすすればため息が出るうまさ 豚骨と醤油のしっかりした塩味のスープが染み込んであっという間に完食 完食後、満腹で動きが鈍くなったのはご愛嬌…… はぁ〜美味かった…… またお邪魔します。 久しぶりの環2家川崎店さんへ訪麺 普通盛り白髪ねぎトッピング、チャーシュー増し ライス 山盛りの白髪ねぎにしっかりした弾力のチャーシュー、普通盛りですでに3枚付いている海苔 スープに浸してライスに乗せたら、もう完全食 チャーシュー丼なのか、海苔巻きなのか パキッと塩味を感じるスープに酒井製麺の麺が絡んで全部かっこんだら あっという間に完食 ご馳走様でした。 またお邪魔いたします。 吉村家直系めぐり 家系ラーメンはもう直系しか食べれない体になってしまった… 環2家は豚骨がガツッと感じられるスープに醤油がパキッと効いて最高に美味かった ここでもトッピングはネギと煮卵 スープに浸しまくった海苔をライスとかっこんだら モチっとした麺をすすり ニンニクとしょうが、胡椒を入れたら最高の1杯でした。 またお邪魔します。
2025/07訪問
3回
友人に連れられお邪魔しました。 店内の雰囲気は庶民的な居酒屋なのに 出てくる料理が庶民的じゃないのに驚愕 黒酢の酢豚は得意じゃないかったはずなのに 一口食べて驚愕の美味さ まず見た目でびっくり ほぐしてびっくり 食べてびっくり 酸味と甘みのバランスがちょうどよく 肉のホロホロ具合に感動 これから酢豚はここで食べます‼️ エビ餃子の皮のモチモチに感動 厚めなのに餡の肉汁とエビの旨味を受け止めて 噛む度に幸せになりました またお伺いします。
2024/11訪問
1回
やっぱりちゃん系はニューともちんさんが好き たっぷり乗ったチャーシューをライスに乗せチャーシュー丼を作りながら しっかり豚の脂を感じられる醤油スープを1口 美味さにやっぱり感動 ストレート麺をすすりながら、味変に刻みニンニクと胡椒を足しながら気がついたら完食 あぁなんで美味いラーメンってあっという間に無くなるんだろう… 2杯は食える またお邪魔します。 新橋はなかなか距離があると諦めていた店舗が川崎に…… 行くしかないってわけで訪麺 18:00の時点で10人ほどの列があり 30分ほど待ち時間、ワクワクしながら着丼 ラードの脂、豚の出汁を感じながらスープをいただくとしっかりとバランスのとれた味わい 麺もモチモチとしており、セットのライスでチャーシュー丼を作成 シャキシャキのネギ、塩味強めの柔らかチャーシュー、モッチモチの麺、豚出汁香る醤油スープ、セットのライス ただただ満足の1杯でした♥️ ちゃん系で1番大好きです。
2025/04訪問
2回
ネギチャーシューメン中盛り味玉のせ&ライス スープの濃さと麺のバランス、ド好み 腹パンになるの分かってて中盛りにしちゃうんですよね 学習しない だけどまた中盛りしちゃうんだろうな
2023/09訪問
1回
昼から肉満漢全席
2025/12訪問
1回
普段は長蛇の列のため諦める事が多い「中華そば高野」さん KITCHEN TAKANOに行きがち… いやはや好きだ〜 美味い〜 鶏をガッツリ感じる1杯 これは列ぶわ笑 麺をひとすすりでにやける 笑うの堪えるので必死でした。 スープ完飲‼️ またお邪魔します。