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以前から気になっていた【もと松】さんへ初訪問
秋葉原駅から徒歩2分
店内は落ち着いており高級感があります。
席は個室とカウンター席があり
今回はライブ感を楽しみたかったのでカウンター席でお願いしました。
注文したのは
【黒毛和牛食べ比べ 活き鮑コース】 全13品
◆オードブル
◆旬魚のカルパッチョ ～サラダ仕立て～
◆ 温かい季節のスープ
◆活き鮑 自家製バターソース
◆国産黒毛和牛 サーロインステーキ・赤身肉の食べ比べ
フランス産ゲランドソルトと自家製にんにく正油漬け
◆ガーリックライス
◆赤出汁・香の物
◆自家製デザート、 コーヒー 又は紅茶
オードブルは鴨の燻製、新玉葱のブラマンジェ
黒毛和牛のビーフシチュー、テリーヌ、
山芋のおつくり（キャビアのせ）とすでに豪華な一皿。器もとても高級感があり美しい！
カルパッチョはサーモンのカルパッチョでした
柔らかくて肉厚のサーモンがたくさんのっており
美味しかったです。
季節のスープはクラムチャウダー
中にたくさんの魚介が入っていて食べ応えがあります！
活き鮑は水槽から取り出したばかりの鮑を目の前で見せてくれました。新鮮なので凄い勢いで動いておりビックリ！
友人とテンションが上がりました！
そして目の前の鉄板で焼き、味付けはバター、醤油、白ワイン。下にはおかひじきがありました。
一口食べてみると、鮑のコリコリ食感がたまらない！
絶品！！美味し過ぎてお箸が止まらずでした。
肝も凄く美味しかったです。
国産黒毛和牛 サーロインステーキ・赤身肉の食べ比べ
焼き加減は選べるのでミディアムレアでお願いしました。
サーロインはとても柔らかく舌の上でとろける味わい、赤身肉は柔らかな食感と肉本来の旨みを楽しめました。
美味しすぎて幸せ！
激しく炎があがるフランベも見れて嬉しかったです！
フランス産のお塩（ゲランド）、本山のお醤油、生わさび、自家製にんにくの醤油がありお好みでいただけます。
ガーリックライスは油っぽくなくとても食べやすくてこれまたお箸が止まらず
凄く美味しかったです！
自家製のデザートはスイーツの盛り合わせ
量もちょうど良く、食後のドリンクと一緒に
ゆっくりいただきました。
どのお料理も本当に美味しくボリュームもあるので
大満足のコース！！
ディナーメニューでこのお値段は安いと思います！
友人も驚いていました。
平日のディナーの開始時、16:00頃伺ったのですが
まだ空いている時間でしたので落ち着いてゆっくり食事ができたのも良かったです！
店員さんもとても親切で心地よく過ごせました。
違うコースやランチも気になるのでまた伺います。