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全体
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まるじゅう、レモン煮（さつまいも）
二色香味豆腐、黄身素麺
メロン子、葱、生姜、美味出汁
鶏柳川
焼葱、三つ葉
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玉蜀季すり流し、鰹安平 冬瓜、防風
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山形牛
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⚫︎御造り季節の魚盛合せ（マグロカンパチヒラメ）
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枝豆
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⚫︎焼物鱸塩焼、穴子、置
酢橘、びしゃ玉、いくらのせ
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茄子姿煮、トマト、ピース、ベビーコーン、アスパラ、人参
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山形牛陶板焼
舞茸、葱、
南瓜、甘唐辛子、
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⚫︎御飯 雪若丸 万葱、山葵
⚫︎香物
⚫︎止碗
二点盛り 若布、三つ葉、渦巻
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⚫︎水菓子求肥包み
小倉鍋、黄桃、バナナ、ジャム、セルフィーユ
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海辺のお宿に宿泊した際の夕飯です。
ひと家族にゆったりとしたスペースがある。創作料理が最高だった！
山形牛陶板焼は牛肉がとろけた。
とても凝っていて満足でした。
以下書き留めです。
御献立
⚫︎食前酒おしょうしなワイン
おしょうし？とはなんだろうと思ったが甘酸っぱくて美味。
⚫︎先付：枝豆
⚫︎前菜
まるじゅうのレモン煮（さつまいも）
二色香味豆腐、黄身素麺
メロン子、葱、生姜、美味出汁
鶏柳川
変わってる味わいだった。
⚫︎吸物
玉蜀季すり流し、鰹安平、冬瓜、防風
⚫︎御造り季節の魚盛合せ（マグロカンパチヒラメ）
→海の幸で新鮮だった。
⚫︎焼物鱸塩焼、穴子、置
酢橘、びしゃ玉、いくらのせ
⚫︎煮物
茄子姿煮、トマト、ピース、ベビーコーン、アスパラ、人参
柚子、黄葛仕立
⚫︎台物
山形牛陶板焼
舞茸、葱、
南瓜、甘唐辛子、
⚫︎御飯 雪若丸
万葱、山葵
⚫︎香物
⚫︎止碗
二点盛り
若布、三つ葉、渦巻
⚫︎水菓子求肥包み
小倉鍋、黄桃、バナナ、ジャム、セルフィーユ