4回
2025/11 訪問
安心と信頼のお店
2025/11/22 更新
2025/10 訪問
楽しみすぎてしまう。
松茸と地鶏のお椀おいしかったあ！
コースのラインナップは変わらないが、
来る度にベースアップしていると思う。
なので安心して来れる。
お酒の好みが大将と合うのか、日本酒を飲んでも、ワインを飲んでも、どれも最高です。
だから飲み過ぎてしまう。
気をつけたいところ。
ご姉弟での素敵な空間、雰囲気づくりが素晴らしいお店です☆
2025/10/06 更新
2025/08 訪問
再訪しました
焼きが丁寧で、美しい。
かなりレベルの高い焼鳥を楽しめます！
胸のタタキは、脱水熟成されており、甘さと旨味が凝縮されており皮パリ！
大将の自画自賛の一品。
セセリも完璧で、マスタードがよく合います。
ウズラもめちゃいい香りでした！
しいたけも最高で水分量がものすごい！
美味しいです。
今回も最高に楽しめました！
ごちそう様でした！
2025/08/15 更新
2025/07 訪問
丁寧なお料理と心地よい接客
湯島のにしきさんにお邪魔しました。
希少な鹿野地鶏を使用しているようです。
比較的柔らか目な食感でした。夏という季節柄もあるのかな。
お皿も美しいもの。料理を引き立てます！
タタキが皮パリの心地よさ。身はしっとりジューシーでうまい！！
セセリもかなり美味しく、後半のマスタードの味変がいい感じ。
シイタケは優しくてくせのない香りが最高でした。
鶏油とシイタケのエキスが抱き合っておりました。
最後はお一人でお越しのお客様と盛り上がり、
楽しい1日になりました。
ご馳走さまでした。
2025/07/27 更新
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4回目ですね。久しぶりに来れて嬉しい。
予約もとりにくくなって参りました。
鹿野地鶏一本のお店。
本日は雌。
冬に近づき脂乗りが良くなってきました。
今くらいの季節感の鶏が好みな気がします。
コースの内容は、ほぼ変わりません。
しかし来る度にベースアップを感じます。
しいたけ、ふりそでが最高でした。
酒も串の焼きの好みも西大将と近いので、
お酒はおすすめで好みの物を出して頂けます。
ホントにありがたい。
今日も飲み過ぎました。二日酔いです。