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水たき 長野中洲川端、呉服町、天神/水炊き、郷土料理、鳥料理
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
博多名物水炊き長野の骨つきコース
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2024/06/12 更新
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博多の知人から教えてもらって
事前予約にて２名でランチ時に利用しました。
今回頼んだのは骨つきコース（おひとり様3,200円）鶏もも肉、レバー、ハツ、ミンチ、野菜類
しらたき、豆腐が入ったセット。
それだけでも充分なのですが、関東と関西からだと中々来れないのでコースの他にも手羽煮込みや唐揚げも頼みました。
白濁スープは飲んで納得の濃さ。
最初に湯呑みで味見？として頂くスープで速攻胃袋を掴まれてしまい、何杯も味見が続いたため鍋用のスープが足りなくなるところでした（笑）
スープは優しい塩加減になっているので、鶏の旨味が存分に感じられます。
鍋は自家製のポン酢につけていただきますが
橙の爽やかさが口に広がる白っぽい酢ダレです。
肉にも野菜にも合うポン酢なのです。
鍋は汁までも完食し、しかも帰りにスープをテイクアウトしました。（2ℓ入って500円）
専用のポリ容器に入れてくれますが、熱いので冷ますのに時間がかかります。欲しい場合は、
早めにお願いしといた方が良いと思います。
お家でも創業90余年の老舗水炊き鍋を楽しめるのが嬉しい。