「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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白トリュフのスープからお食事がスタート 食欲をそそる香りと旨みで食事モードのギア全開！ 間に面白いアイデアの一品もありとても楽しいひと時でした。この日はあまりお酒は飲めない日だったのでスパークリングワインと白ワインそれから日本酒をいただきました。スパークリングワインは2013年のヴィンテージで熟成しておりスパークリングワインの軽やかなイメージとまた違った感じで印象に残りました。イチオシはカバー写真のイワシのご飯！トマトの酸味とハーブ(説明していただいたのに忘れてしまいました、、、)全てのバランスが素晴らしくおかわりしたかったのですが満腹でギブアップ。また早くいきたいな。素敵な時間をありがとうございました！
2025/11訪問
2回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
六本木、乃木坂、麻布十番/フレンチ、イノベーティブ
2024/12訪問
1回
お誕生日のお祝いで利用させていただきました。 一品一品丁寧で繊細なお料理でどれも美味しくいただきました。スペシャリテのフォアグラは濃厚ですが舌あたりがとても綺麗で溶けるような食感。ソースとペアリングでいただいたワインとも相性が抜群でした。ブリオッシュムーステリーヌテリーヌと蟹のお料理も個人的にとっても好きでした。 お肉とのペアリングのニュイサンジョルジュは後半に開いてきて惜しかった！！ もっとワインや食について勉強したいと思ったひとときでした。 ロマンチックなバースデープレートもご用意していただきとても素敵な時間になりました。 ありがとうございました！
2025/11訪問
1回
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全てのお料理が素晴らしい！ 毎日食べたくなるようなしつこくない味 味付けはお水と、素材とお塩のみなど。 とてもシンプルで、河島シェフだからこそ叶えられるメニューだなと感じました。 かなりお腹いっぱいにはなりましたが不快感はなく 食事をしていて疲れませんでした 初めての経験で感動しました！ ありがとうございました