「日本料理」で検索しました。
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素材を活かした優しい味 最初の3皿がとても美味しく 序盤で虜なりました 鯛のお刺身は歯ごたえがあり美味しく ホタルイカも雑味なく美味しくいただきました 鯛の白子は初めていただきましたがクセがなく食べやすかったです 獺祭のスパークリングも初めてでしたがノーマルのタイプよりスッキリ目で私の好みでした
2025/04訪問
1回
白トリュフのスープからお食事がスタート 食欲をそそる香りと旨みで食事モードのギア全開！ 間に面白いアイデアの一品もありとても楽しいひと時でした。この日はあまりお酒は飲めない日だったのでスパークリングワインと白ワインそれから日本酒をいただきました。スパークリングワインは2013年のヴィンテージで熟成しておりスパークリングワインの軽やかなイメージとまた違った感じで印象に残りました。イチオシはカバー写真のイワシのご飯！トマトの酸味とハーブ(説明していただいたのに忘れてしまいました、、、)全てのバランスが素晴らしくおかわりしたかったのですが満腹でギブアップ。また早くいきたいな。素敵な時間をありがとうございました！
2025/11訪問
2回
2年ぶりの菊乃井さん 今回は本店が満席と言うことで露庵さんへお邪魔いたしました。 どのお食事も美味しかったのですが、感動したのはカバー写真の伊勢海老きんつば白味噌仕立てです エビの出汁と少しの山椒？の素晴らしいバランスでペロリといただいてしましまいました。 それから飲むスタイルで楽しむ 胡瓜、トマト、じゅんさいのスープ イタリアンのような、和食のような新しい感覚でした。 デザートもボリューミーで満腹！ またお邪魔させていただきたいです ありがとうございました
2025/06訪問
1回
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素晴らしいお料理 ぜひまたお伺いしたいです