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たん焼 忍四谷三丁目、四ツ谷、曙橋/牛タン、居酒屋、焼肉
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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
牛タンづくし！
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看板メニューの たん焼 すごく弾力があってプリッとしていて美味しいです
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ゆでたん 恐ろしく柔らかく 崩すとコンビーフみたいです わさびをたっぷりのせて食べると旨い
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大根煮 鰹出汁ではなく鶏出汁で煮込んでいる
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たんシチュー 和風なシチューソースが良く合う
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塩漬 冷製肉みたいです
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味噌漬 美味しいけど味噌っぽくなかった
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胡瓜のニンニク醤油漬け サッパリしていて美味しい
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山芋の炭火焼き 塩味だけだけど美味しい
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牛タンスープ 濁りのない上品な味わい 小じゃなくて大にすれば良かったかも
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生姜煮 とても美味しい！ ご飯にもビールにもお酒にも合う旨さです
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2026/01/16 更新
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店一押しの ゆでたん は柔らかいを通り越して崩れる一歩手前まで煮込まれていて お箸で崩すとまるでコンビーフのような食感です
わさびをたっぷりつけて食べると絶品です
看板メニューの たん焼 はゆでたんとはガラっと変わって プリッとした弾力のある歯ごたえで 同じタンでもこうも違うものかと感心します
たんシチューはゆでたんと同じ感じの極柔らかなお肉を 和風っぽいシチューソースで味わうものですが スプーンとかがなかったのでソースを余すとこなく食べられず ちょっと残念
フランスパンが一切れついてきたけど これだけではソースをこそぎきれなかったです
塩漬と味噌漬は冷製肉みたいで お酒のつまみに持って来いです
ただ味噌漬の方はあんまり味噌っぽくなかったです
たんスープもあっさりしているけど しっかり牛のダシが効いていて旨い
小さいサイズのを頼んだけど 大きい方が良かったかも
同じ牛タンでも どれも味わいが異なり美味しくて楽しいです
最後に食べた 生姜煮 は要するに牛しぐれ煮なのですが これが絶品でして とても美味しかったです
ご飯にもお酒にもビールにも合って もっと食べたかったです
牛タンづくしで とても満足でした！