ともやん102さんが投稿した仁修樓(京都/北大路)の口コミ詳細

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仁修樓北大路、北山/中華料理

3

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

いつも驚きでいっぱい

何度行っても感動のお料理の数々です
シェフの勉強熱心さや熱量がびしばし
お料理にパワーが宿っています

直ぐにレビューできなくて
でも記録しておきたくて
遅くなりましたがこちらにアップさせてください

この日も友人達との貸し切り会で
還暦という節目でお邪魔しました

いつも何かしらの驚きがあり
盛り上がるカウンターですが

この日もジビエがあったり
すっぽん 伊勢海老 フカヒレ姿煮
たっぷりマンゴー
などなど
高級食材をふんだんに織り込んだ
贅沢三昧!!

色鮮やかで 目にも麗しい
燻製の香りだったり お料理の音 食感だったり
正に五感をフル活用で 全身でいただきました

そして満を持して登場した
大きな桃のお饅頭
お饅頭を開くと中から可愛い桃饅が現れる
「キャワちぃ〜♡」と思わず全員で叫び
大盛り上がりでした♪♪♪

心に残る最高のお食事会をありがとうございました

2025/10/11 更新

2回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

中華の技法炸裂 神会

毎回「うわー‼︎」「へ〜‼︎」「えーーー‼︎」と感嘆の声が上がるカウンター席

珍しい食材が
上岡シェフの手に掛かると
酔わされたり 漬けられたり 詰められたり
蒸されたり 揚げられたり 焼かれたり フランベされたり…

最高の状態で 次々と素晴らしいお料理になって運ばれてきます

今回の食材も まぁ初めて食べる物の多いこと多いこと
まず衝撃です 笑!

説明を聞いていると
いのしし肉のシューマイ…ん⁈
アヒルの水掻き…むむ⁈
ハト…鳩⁇
高級魚のマハタ(ガルーパ)…最高でした♡

苦手な人もいるかもですが 安心して下さい
全く違和感なく クセなく美味しく食べられるお料理に仕上がって 美しい食器に盛られて出てきます

そのほかは馴染みのある感じですが
やはり驚きがあります

海老の紹興酒漬けと揚げたてパリパリ海老の対比

もう一品はアルコール度数40?60??
のお酒を使ってスープにしたもの
海老の旨みたっぷりですがマイルドに仕上がっていて
とても美味しかったです
1つの食材でも魔法のように色々食べられる贅沢に感動です

焼きフカヒレ姿煮にウニのソース

鮑とハト(足が気になる人は外してもらえます)

マハタの姿蒸し
大きな蒸し器で登場し 開ける瞬間は感動的でした♡

シメは冷製の麺でした
冷えたジュレソースに麺が絡み
鮑とウニソースのトッピングもあり
贅沢な一品です

デザートも温冷2種
マンゴーたっぷりのマンゴープリン
パイナップルのタルト
ライチのお茶(おかわり自由)

今回も同級生のお誘いで伺うことができ
ご縁に感謝です

最高のおもてなしとお料理でした
ありがとうございました

2024/06/24 更新

1回目

2023/10 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

今回は上海蟹コースで伺いました。
学生時代の友人達との貸し切りで、ゆったりゆっくり贅沢な時間を過ごす事ができました。
予約困難店ですが、友人がことある毎に誘ってくれるので感謝です♡
お料理はどれも絶品でボリュームもあり、デザートまで完璧で大満足でした。
個人的には上海蟹紹興酒漬けが特に美味しかったです♡

2023/11/04 更新

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