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華麗な鉄板パフォーマンスを拝みながら食事ができるお店、立川にのgrowさんに初訪問。
今回は極みコース(¥12,000)をいただきました！
ボリュームもしっかりある上に、
一品一品のインパクトもすごい！
心もお腹も大満足なコースです
◼︎最高級A5黒毛和牛の炙り寿司
この日の使用部位はイチボ。
肉寿司のレベルなのかと疑うレベルで立派なお肉がのっています。
脂が口の中でとろけた、、。
◼︎黒毛和牛の昆布締め
昆布締めされた後、ローストビーフ風に低温調理されています。和と洋の融合のような逸品。
◼︎牛ハツのコンフィ
じっくり低温調理されたハツにバルサミコソースが。
こりこりした食感が癖になります。
◼︎名物A5黒毛和牛ハンバーガー
こんな贅沢すぎるバーガーありますか、、？
A5黒毛和牛が使用されたパティの上に、
炙られたチェダーがサンド！
更にはパルメザンがふんだんにふりかけられてます！
デニッシュパンの甘さも絶妙でした。
◼︎活鮑と伊勢海老の鉄板焼き
これまた贅沢すぎてたまらん一皿。
水槽から出したての活鮑を使用されてます。
美しい盛り付けに食べるのを躊躇いながらもきただきました
お皿に描かれたタプナードソース(アンチョビ×ブラックオリーブ)でぱくぱく進んじゃいます。
◼︎カボチャのエスプーマ
エアリーでふわふわ！
ほんのりカボチャで秋感じました！
◼︎最高級A5黒毛和牛ステーキ
食べたら自然と笑みがこぼれます。
鉄板でのパフォーマンスに思わずわーって声が出てしまいました
美しい断面から溢れる肉汁がたまらんのです、
もこもこふわふわな泡醤油でいただくのがまた新鮮でした！
◼︎ガーリックライス
鉄板で焼いてくださるので、表面カリカリ！後半は出汁を入れて、出汁茶漬けとして楽しめます。
◼︎洋梨のパンナコッタ
最後はさっぱりと！
コース全体を「ああ、おいしかったな〜」と締めさせてくれるデザートでした。
ボリュームがしっかりある上に、
一品一品のインパクトもすごい！
心もお腹も大満足です！
デートやサプライズはもちろん、基本的にお箸でいただけることもあり、祖母とかと一緒に家族でも行ってみたいな〜なんて思いました。
ごちそうさまでした！