もぐもぐはぴ子さんが投稿したThe Burn(東京/青山一丁目)の口コミ詳細

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The Burn青山一丁目、外苑前、乃木坂/アメリカ料理、ステーキ、洋食

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

視覚も味覚も満足できるお店

青山一丁目の駅構内。
雨にも濡れず行けるのが嬉しい。
おしゃれな店構えにどきどきして入店!

〜今回いただいたコース〜
️スタンダードコース ¥8,000
 -季節のポタージュ
 -真鯛のカルパッチョ
 -新玉ねぎのロースト
 -クリスピーフライドチキン
 -黒毛和牛 経産牛 サーロイン
  ※熟成肉アップグレード +¥2,000
 -デザート
 -パスタ追加 +¥800
〜〜

あしたばのポタージュ。
レモンコンフィ、ブラックぺッパー、オリーブオイルがかけられてます。
レモンの酸味が程よく効いていて、新鮮な味わいでした!

真鯛のカルパッチョ。
昆布や生のりが使用された海藻や卵黄のソースが使用されています。
和と洋のマリアージュ感がさいこうだった!
黒米パフのさくさくした食感も楽しめます。

新玉ねぎのローストは、カシューナッツベースのヴィーガンクリームソースが使用されています。
新玉めちゃくちゃ甘味がありました

クリスピーフライドチキンは、
フキノトウとハーブのザジキソースで。
コーンフレーを砕いてさっくりと仕上げられたクリスピーと、さっぱりした酸味のあるザジキソースがとても合います。
チキンふわふわだった!

今回のメインのお肉!
贅沢に熟成肉にアップグレードしちゃいました♡
黒毛和牛とホルスタインがかけあわされたあがの姫牛。
脂っけがあるわけではないのに柔らかい、お上品なお肉。
赤ワインの合わせてさいこうでした。

お腹の調子でパスタを追加するか迷っていましたが、追加させていただきました!
淡路製麺の平麺パスタ。
チーズのかおりがたまらんかった、、、

ブラウニーがこれまたおいしすぎた!
上がマスカルポーネ、板チョコのようなパリッと感もあり、濃厚な味わい。
ほどよい塩気もあり甘すぎずぺろりしてしまいました!

店員さんの落ち着いた接客もとても好印象でした。

お料理の見た目もお味も大満足です!
また伺いたい、、、
ごちそうさまでした!

2024/06/02 更新

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