2回
2025/11 訪問
コース内でしゃぶしゃぶ、すき焼き、焼き肉を！肉を楽しむ肉粋やまもと
西麻布 肉粋やまもと
2025/11/26
素敵なご来店レポートをありがとうございます！
「麻布×焼肉」「肉割烹」など迷っていただけるほど当店の和牛コースを楽しんでいただけて本当に嬉しいです。乃木坂・麻布十番からの隠れ家立地まで触れてくださり感謝です。
プレミアム飲み放題や、トロタン・フィレ・セリのすき焼き・季節のしゃぶしゃぶなど、細かいところまで丁寧に味わっていただけて大将もとても喜んでおります。
特にローストビーフやすき焼きなどの季節料理は、肉割烹らしい“旬×和牛”を感じていただけるようこだわっています。
カウンターでのライブ感も、個室での会食・忘年会利用もおすすめなので、ぜひまた気軽にお越しください。
今回も素敵な時間を過ごしていただきありがとうございました！
2025/11/18 更新
2023/06 訪問
粋な肉を喰らう。素敵な大将と過ごす素敵な時間。
【乃木坂駅】最寄りは乃木坂駅。
高級感溢れすぎる店内と気さくなマスターがなんとも素敵な
ステーキ店です。焼肉？ステーキ？肉割烹？と聞きたくなりますが、
全部が味わえちゃう素敵なお店です。
今回は15,000円のコースをオーダー。
盛りだくさんすぎるコースにびっくりです。
□アスパラのゼリー寄せ
食べやすい涼しげなゼリーの寄せで幕開け✨
アスパラのシャキシャキ食感が新鮮なのと、出汁の旨味が溢れ出す、
幕開けにふさわしい逸品でした。
□雲丹とキャビアの瞬間燻製ユッケ風
ガラスの蓋を開けると出てくるのは、贅沢すぎる和牛ユッケ。
開けた途端、燻した煙の香りが立ち込めるサプライズ仕様！！
出汁がジュレになっているから、最後まで旨味たっぷりで楽しめました。
□お肉
・ロースのマキ
・厚切り牛タン
・タン先
・ランプ
・ざぶとんのタレ焼き
・ヒレ
・サーロイン
焼いたステーキのラインナップは上記！
どれもじっくり炭火の囲炉裏で焼いていくから、
外側がカリッと中がじゅわっでどのお肉も最高に美味しい。
特に、厚切り牛タンの食感には感動しちゃいました。
マスターのお肉の知識を聞きながら食べるお肉はより美味しく
感じること間違いありません。
□ザブトンのしゃぶしゃぶ
ホワイトアスパラがたっぷり入ったお鍋でしゃぶしゃぶ。
重厚な脂で輝きを放つしゃぶしゃぶは
口の中にいれた瞬間じゅわっととろけました。
□和牛サーロインのすき焼き
お肉を知り尽くすマスターだからこそ完成したすき焼き。
サッと炙ったお肉はなんととろろ&生卵にダイブ。
お肉の旨味がたっぷり混ざったとろろに蕎麦をIN！
贅沢すぎるとろろ蕎麦は、鼻に抜ける香りが上品で美味しい。
語彙力無くすほどの美味しさでした。
□牛タン100%メンチカツのハンバーガー
フライのじゅわ〜〜音がずっと聞こえるな〜と
思っていたら、まさかのハンバーガーが登場！遊び心も満点。
パンを目の前の網の上で焼くのが新しくてなんだかかわいい。笑
じゅわっと口いっぱいに広がる牛タンの旨味が
幸せすぎる〜〜〜
バンズも網で焼いているからカリッと美味しい！
お肉屋さんが作るハンバーガーは優勝に決まってますよね
□〆料理（冷麺orカレーライス）
〆はカレーと冷麺が選べるので2人でそれぞれオーダー。
あおさたっぷりの冷麺が今まで食べた中で一番！と
思えるほどめちゃくちゃ美味しかったです。
お肉を扱っているだけあってカレーも牛肉の旨味がたっぷりな
幸せになれる〆でした。
□デザート
デザートはたくさんの種類の中からオーダー。
・抹茶と苺のティラミス風 バニラアイス
・カスタードプリン
をチョイス✨
どれも専門店のような素敵な味わいで最後まで大満足！
一片の抜かりも感じさせない最後までおもてなしなコースでした。
お塩が7種類もあったり、燻製醤油を使用していたり、
お肉の合間にはガリが登場するなど、
お肉を美味しく食べるための工夫がたっぷり！！
全てにこだわりを感じる素敵なお店でした。
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Instagramアカウント開設しました。
下記のInstagramで行ったお店を紹介中。
https://www.instagram.com/manpuku_fufu/
備忘録として使っていますので、ぜひみてみてください！
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西麻布 肉粋やまもと
2023/11/28
この度はご来店、高評価の口コミを頂きありがとうございます。
これからもより和牛の真髄を堪能して頂けるよう努めてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。
2023/06/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【麻布×焼肉】ジャンルは焼肉？肉割烹？魅力がありすぎてつい迷ってしまうお店です。乃木坂駅、麻布駅ともに徒歩10分ほどというところも隠れ家感がありとっても良い。
今年はプレミアム飲み放題もはじまったとのことで、特別コースと予約をしてお伺いしました。このプレミアム飲み放題のラインナップがすごく、白ワインにスパークリング、さまざまなカクテルも飲み放題に入っていてすごい〜♡150分ラストオーダーでたっぷり楽しめるのも良いところです。
◆前菜
▷▷▷まずは焼茄子のゼリー寄せで幕開け。ぷるぷるのゼリーと旨味たっぷりの秋茄子は言わずもがな相性抜群！上にはちょこんととろろ&オクラ。とっても美味しかったです。
今回はカウンター席だったので、大将が目の前で捌く光景を見れるのもまた贅沢なひととき。カットしているのは和牛ローストビーフ。
そして出てきたのは、季節の食材、洋梨のコンポートと一緒に味わう和牛ローストビーフでした。薄切りのローストビーフに洋梨コンポート、ピクルスマスタードを合わせますが、これが意外にも相性抜群。洋梨コンポートのまろやかな甘味と良質な脂がしっとりした和牛ローストビーフがとっても華やかな味わい！ホリデーシーズンぴったりな一品だと思いました
◆焼き物Ⅰ
▷▷▷塩焼きは下記のラインナップでした。
・名物トロタン/タンモト
・トモサンカク
・ランプ
名物のトロタンはこの日はタンモト。独特のさっくりした歯応えが本当に美味しい。ひっくり返すときのしゅわ〜〜ってとした表面の焦げがたまりません。
それぞれのお肉に合わせるのは7種類のお塩。お塩も改めて食べると味がどれも違って、驚き！ランプはすっきりした美味しさ。トモサンカクは濃厚な脂ですが、濃いめの塩でさっぱりとした味わいに。どちらも美味しいですが、個人的にはトモサンカクが好きでした。
続いてのタレ焼き！この日はサガリでした。ハラミよりさっぱりしていて
今一番焼肉で好きな部位かもしれない‥！噛めば噛むほどにタレと肉汁がたっぷり溢れ出す。もちろんお酒も進みますがご飯も進んじゃう味わいだなあ、と改めて思いました。
箸休めには以外にも‥ガリ！
大将が焼肉はガリ、と豪語しているのが印象的でした。そしてサラダと季節野菜のマリネ。マリネは酸味が効いていてとってもさっぱり。すっきりした後味でお肉の箸休めにとってもピッタリでした。
◆和牛と季節野菜のしゃぶしゃぶ
▷▷▷この日はきのこと和牛のしゃぶしゃぶでした。きのこがたっぷりの出汁を出してそこを優雅に泳ぐ和牛。それらを椀に閉じ込めて、温かいうちにいただきます。スープに入ってからもどんどん火が通っていくので、早めに食べるのが個人的にはおすすめ。
出汁の旨味がたっぷり入った汁まで美味しい、幸せになれる一品でした。
◆焼き物Ⅱ
▷▷▷特選黒毛和牛雌牛フィレをいただきました。唇でも噛み切れるほどの柔らかいフィレ、感じたことのないぐらいのホロホロさ。さっくりと噛み切れる、ある意味お肉っぽくない特徴。ですがとっても美味しかったです。
フィレに合わせるのは塩‥もですが、特製の燻製醤油。燻した香りがほんのり漂う、大人の味わいでした。
◆すき焼き
▷▷▷以前お伺いした時に、印象的だった季節の食材をたっぷり使ったすき焼き。この日は、サーロインにセリの組み合わせでした。韓国料理界隈でセリを見る機会が多くなったと思っています。流行り？
それらに合わせるのは山芋と玉子！
どんどん完成されていく大将の手つきについ見入ってしまいました。セリの葉のシャキシャキ感も健在で美味しい！お肉の旨味がしっかり入った濃厚なとろたま出汁は最後までお蕎麦でしっかり味わいます。
◆和牛出汁煮麺
◆カレー
▷▷▷最後は選べる〆です。私は和牛出汁のにゅうめんをチョイスしました。以前お伺いしたのは夏で、たっぷりの海苔が入った海苔冷麺をいただきましたが、それに続く印象的なお料理！
お肉屋さんの作る締めって本当に美味しいと改めて。
カレーもお肉のエキスがたっぷりで、ほろほろになった牛すじがなんとも幸せでした。
◆デザート
▷▷▷私はカスタートブリュレ、アイス仕立てを選びました。カリッとした外側にとても滑らかなアイス！バニラビーンズのすっきりした香りが口いっぱいに広がりました。デザートは仕入れものかと思いきや、大将は自ら手がけて作っているそう。細部までこだわりを感じるコースでした。
白は2種類用意してあり、どちらともお肉に合う組み合わせ。個人的にはソーヴィニヨンブランがやっぱり美味しい。お肉に負けない美味しい白ワインをたくさん知りたいな〜〜。
大将の山本さんは肩肘張らずに楽しい雰囲気を作ってくれるプロです。会話も楽しむのも良いですが、個室を利用して忘年会などに利用するのも良さそう◎今回も楽しい時間を過ごせました。ご馳走様でした！