まんぷく夫婦の外食備忘録さんが投稿したブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン銀座一丁目、銀座、東銀座/イタリアン

1回

夜の点数：4.9
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/11 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

銀座最高レベルのイタリアン。オプションもつけて楽しいひと時を

【銀座駅】大蛇に包まれたブルガリのビル、とっても目立ちますよね。
今回は記念日でBVLGARI IL RISTORANTEへお伺いしました。
もう内装からテンション上がる美しさ、そしてホスピタリティ。
何を取っても何度もうっとりしてしまいました。

【この日のコース】
◆鮪のタルタルトマトウォーター
◆赤座海老玉ねぎ松の実
◆ブラッタチーズを詰めたラビオリ
◆カルナローリコメのリゾット雲丹
◆リゾット白トリュフ
◆クエのヴァポーレ魚介ソースほうれん草
◆ラム肉菊芋のヴァリエーション
◆ミルクのコンポジション
◆柿とバニラ
◆チョコレートワゴン

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◆鮪のタルタルトマトウォーター
鮪×トマトの相性はいかに‥！？
と怪訝でしたが、とてもさっぱり。
とにかく鮪が味わい深くて美味しいので幸せになれます。
パフォーマンスをそれぞれのお皿でしてくれるのが嬉しい。

◆赤座海老玉ねぎ松の実
赤座海老、ぷりっぷりで美味しい！
しっかり頭まで別でいただけるのが無駄がなくて素敵。

◆ブラッタチーズを詰めたラビオリ
これがもうものすごくおいいsかった。
チーズが本当に濃厚な他、
もちもちのラビオリの食感が楽しすぎる。
最初、4個はかなりボリューミーじゃない！？
と思いましたがぺろりと完食。おかわりも欲しい。

◆カルナローリコメのリゾット雲丹
今回はオプションで雲丹を白トリュフに替えられますと
提案されましたが、どちらとも食べたくて、
どちらともオーダー。笑
まさかのリゾット続きでした。

◆リゾット白トリュフ
目の前で削られるたっぷりの白トリュフ‥！
イタリアから直送されていて香りがすごいんです。
こんなにトリュフの香りをダイレクトに感じられるの、
初めてで感動しました。
カルナローリコメは食感を残してある加減が最高です。
リゾットでどこで食べても美味しいイメージですが、
今までで一番美味しいリゾットでした。

◆クエのヴァポーレ魚介ソースほうれん草
お魚は脂たっぷりのクエをいただきました。
ほうれん草ソースはあっさりしているので嬉しい。
どの料理もまとまっていてさすがでした。

◆ラム肉菊芋のヴァリエーション
お肉を牛肉みたい！
と褒めることが良いことかは分かりませんが、
思わず牛肉と間違えちゃう見た目と味わい。
ラム肉でこんなに柔らかい！を感じたことが
初めてで、それでいて菊芋のぷるぷる食感が楽しい。
量はかなり食べているはずなのに
どれだけでもスルッと入る美味しさ。

◆ミルクのコンポジション
遊び心と工夫がたっぷり、
そして美味しすぎるコンポジション。
雪以上にふわふわなのでは‥！？
と思う素敵なデザート。
口に入れた瞬間ほろっととろける、まさに新感覚。

◆柿とバニラ
季節に合わせたデザートは柿。
火を通してあって熟された柿は
私たちの知る柿とはまた違う‥！笑
バニラアイスとの相性も抜群。

◆チョコレートワゴン
最後はチョコレートワゴンを。
BVLGARIのチョコレートも含まれているなんとも
幸せな時間。
ルビーロマン等もあって選ぶ時間さえも幸せです。
全種類を1つずつ、特に食べたいものは一人１つで選びました。
欲張り。

最後まで素敵な時間が過ごせ、店員さんの気遣いも素晴らしい。
記念日にぴったりな素敵な空間でした。

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2024/01/24 更新

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