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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.7
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.1 ］
T-NOS.1999 1054の主！Charley Mustang 御用達の鹿児島ラーメン兼 居酒屋
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＜平日ランチタイム限定＞ 白＋参セット…1,050円
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隼人の鹿児島ラーメン！デフォの「白」
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隼人(芋焼酎)･水割り…560円
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外観
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参セットの隼人特製「とんこつカレー」
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かん水が少な目でモッチリ中太麺。
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自家製ガーリックオイル
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内観
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店頭メニュー❶「平日ランチタイム限定」
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店頭メニュー❷「二代目大将おすすめ焼酎」
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2025/03/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
❚ RECOMMENDER ❚ CHAR、 and more... ＼
敬愛する各界著名人達の推薦･御用達･愛した or 訪れた聖地･老舗を巡礼view。
〝㊗ 乙巳ノ立春！！〟 ...っとは未だ言えない程の晩冬の候、
本日は、2年振りに品川区･戸越銀座商店街に出没。
今回は、「機が熟した時に絶対に伺おう！」と、予てからBMしていた御店！
〝戸越の神！日本が誇る銘ギタリスト・CHARさん御用達の鹿児島ラーメン＆居酒屋〟
1999年創業『KAGOSHIMA 隼人』さん、遂に初訪問！！
CHARさんと云えば、生まれも育ちも戸越！
テレ東「アド街ック天国」の戸越の回では、毎回 BEST.10位内にランクインする程！！
戸越切っての超スーパースター！
其のCHARさんが御贔屓にしているのが此方の御店！（との事ｗ）
然も、「CHARさんが命名したメニューが存在する！？」 とのネット情報をCatch！
遂に此の立春の節目に初訪した次第♪
浅草線･戸越駅から戸越銀座商店街を真っ直ぐ徒歩で約8分程の場所に立地。
駅から聴き始めた、6分弱位の「Shinin' You, Shinin' Day」が丁度聴き
終わるタイミングで到着！（⇒ 逸る気持ちを抑え切れなかったのかな？ｗ）
入店。 店内は、木製のテーブル席の2人掛け2台、4人掛け2台、6人掛け1台。
優しい＆暖かな暖色系の照明で、ネットに掲載されていた写真のイメージよりは、
割と小ぢんまりとした感じで落ち着く雰囲気。
厨房の店主さんと主にホール担当の女将さんの御夫婦？御二人で切盛り。
地域に根付いた御店、故に常連さんも多い様で、入店時には「いらっしゃいませ！」
だけでなく「お疲れ様です」や「お帰りなさい」等、顧客に合わせた挨拶をされて
いたのがとても印象的でした。
隼人(芋焼酎)･水割り … 560円
今回も、連食の心算は無いので、昼間っからイッちゃいますかッ！ｗ
屋号の付いた鹿児島産芋焼酎！ こーゆーの、“試したくなっちゃう派！”ｗ
ｸｲｯｯ!! ﾌﾟﾊｧｰ♪ 芋らしい濃厚な香りとコク、トロみ、程良い辛味とクセ！！
ズシッと来るのに割と飲み易く、クイクイ～っとイッちゃうわぁ～ Ц(=∇=＊)
＜平日ランチタイム限定＞ (11:00～16:00)
白＋参セット … 1,050円
「CHARさんが命名したメニュー」は次回の楽しみに取って置いて！
初訪の今回は、此方の鹿児島ラーメンのデフォ「白」を、平日ランチタイム限定の
セット物３種から、気になった “＋とんこつカレー！？” の「参セット」をChoice。
着膳。博多・長浜とも、久留米、熊本、佐賀、大分、宮城 等、どの九州系とも異なる、
独自の進化を遂げた「鹿児島ラーメン」と遂に御対麺！
セットの特製「とんこつカレー」もマジな感じでイイ感じ！ｗ
〇先ずは御大･鹿児島ラーメンのデフォ「白」から…、
・スープ
ｳﾝ！情報＆思っていた通りのマイルド豚骨！
特有のクサみやクセ等、一切無い、豚骨出汁の旨味と甘味が
効いたミルキーな口当たり！！
・麺
純白のユル縮れ中太麺。
鹿児島ラーメン特有の「無カン水 or カン水の少ない」
柔目の麺なので、独特のモッチリ感！！
・トッピング
チャーシュー、
ホロホロで柔らかな昔ながらの豚バラ。
脂の甘味もしっかり！
もやし、
シャキシャキな歯応えで華を添える！
小ネギ、
しっかり身の詰まった名脇役！
多目投入で白ゴマとの相性もバッチリ！
小気味良い歯応えが堪らない！！
フライドオニオン、
香ばしさが鼻を抜ける！
他にも、豚挽肉 等も入っていたのも確認！
其れらを麺と一緒に一気に掻っ込むのが醍醐味！！
⇒ 味変用・自家製ガーリックオイル
途中、女将さんより「良かったら使ってみて下さい」と、オレンジ色で
刻みニンニクや白ゴマ等がたっぷり沈殿した、かなり “映え” なｗ、
味変用の自家製ガーリックオイルを少々投入！
すると、一気にニンニクのパンチ＆華やかな味わいに様変わり！！
コレは東神奈川『おーくら家』さんの「青森ニンニク」以来の衝撃！ｗ
ｲﾔ、コレ！『王道家』さんの「無限ニンニク」レベル位、売れまっせェ～！ｗ
っと思う程、感動的な美味しさ！！
〇続いてセットの「とんこつカレー」は…
じっくり煮込んだ感のある野菜等の甘味に、牛スジの旨味・甘味が
凝縮された本格派！！
「とんこつ」は…、恐らく此の旨味の大黒柱！（多分ｗ(^▽^;)）
後半、此方にもガーリックオイルを投入！！
もぅ…、旨過ぎるんですけど～！！ 最高！！！ｗ
今となっては、関東で食べられる数少ない貴重な「鹿児島ラーメン」！
然も、此の美味しさで此の価格は破格！！ 想像以上の満足感！（←失礼ｗ）
又、店を出る際にも、「ありがとうございました。」以外に「行ってらっしゃい！」
等々、顧客に合わせての心温まる御見送り挨拶。
ホスピタリティも徹底された、心地よい・素敵な御店でした。