2回
2026/01 訪問
味、雰囲気もさることながら、ビジネスが上手だなぁと、、
2026/02/07 更新
2025/03 訪問
人生No.1のピザ
まず、ピザなのかピッツァなのかピッザなのかわさておき、一番馴染みやすいピザという表現でしつれいします。
オープンからずーっと気になっていた予約困難店のこちらのお店。
70分制 ピザ、ドリンクメニューのみというところにも、潔さとこだわりを感じます。
予約の１０分前にいきいざ入店。広々とした店内。
丁寧な接客。漂う名店の風格。
注文するピザは決めています。
とりあえずマルゲリータとビール
５分程で料理がでてくるのでスピーディーで素晴らしい。というかあのピザが数分で出来るのが驚きなのだが。。
季節によるのだろうが、トマトは甘みではなく酸味を強調して爽やかな印象に。ここの代名詞のエアリーな耳。旨いですね。クリスピーだったり、耳の中にウインナーやチーズが入ったものなどありますが、圧倒的にうまい。
１枚なんて一瞬でなくなります。
続いてFNT
こちらはブルーチーズ、マスカルポーネとハチミツとの組み合わせの甘いピザになります。
チーズとハチミツの組み合わせは昔から大好きだったので、もちろん美味しい。ここは白ワインで勝手にペアリング。
続いてマリナーラ
トマトとニンニクを主にしたマルゲリータとはまた違うシンプルなピザ。
なかなかニンニクがきいていて、後まで結構残るので女性と一緒だったり、この後人と会う方は違うピザにした方がよさそうです。美味しいが、マルゲリータや、FNTの方が好みでした。
最後にローザ
明太、ハム、ルッコラ、モッツァレラのピザ
マリナーラの余韻が強すぎて、美味しいがニンニク風味も混ざってしまって明太子ガーリックみたいな味に感じてしまった。笑
ですがもちろん美味しいです。
2人で4枚、男性なら２枚はペロリかなと思います。
女性でも食べようと思えば普通に食べれるくらいですかね。
さすが名店でした。日を追う事に人気店になり予約がとりにくくなると思うのでまだの方は今のうちに食べるべきだと思います。
もしとれたら是非また来店したいお店でした。
2025/03/14 更新
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2回目の来店400℃
相変わらず美味しいのはもちろん、、
スピード感も丁度良く、オペレーション、営業システム、全てにおいて上手だなぁと感心するお店です。
店舗も増えているようです。
ここにくるとつい食べすぎて、しばらく小麦食べたい症状が発症してしまうのが難点です。笑
全てに感謝です。ご馳走様でした。