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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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まずお店に入ったらウェルカムドリンクと、チケットをいただいて時間まで待ちます。
遊び心満載で、期待が膨らみます。
時間になり別室へ。アトラクションが始まるまえかのような演出でシェフが登場し料理がスタートします。
オリジナル のと ジン
ココナッツ パイン
まず最初のセクレトの名刺かわりの一品、秘密のハート。可愛い見た目のフィンガーフードからのスタートです。
フォアグラ ベリー
２品目がどら焼きのようなこちらもフィンガーフードで、中にフォアグラと、ベリーのソースがはいっています。
濃厚でクリーミーなフォアグラと、酸味と甘味のあるベリーのソースが絶妙なマッチングです。
冷や汁
アジなめろう 胡瓜 みょうが 米 麦味噌出汁
3品目が冷や汁。子供の時にばあちゃんが良く作ってくれた懐かしい味をおもいだしました。おいしい。
シークヮーサー はちみつ
らーめん 七面鳥 いしる ワンタン
4品目がらーめん。最近らーめんやカレーをコースの中に混ぜてくるお店増えてきましたね。
フォアグラのテリーヌ 世界１軽いフォアグラ ホタテのフレンチトースト風梅のジャム
満寿泉 貴譲酒 富山
5品目がホタテにフォアグラを削りかけた品で、梅ジャムが意外にもとても面白い組み合わせです。
カモ 京都産 ビーツ トマト 和風オニオンドレ 芽キャベツ 人参フライ
6品目が京都の鴨。柔らかくしっとりしていてワインとの組み合わせが最高。ビーツが美味しかった。
フランス 白 グロマンサン
スイカ ガスパチョ パプリカ
7品目が球体になっていて、割って食べるお口直しの品。
遊び心も面白い。
のどぐろ パンデフィロゾフ アスパラ トマト たぷナード ズッキーニ チャービル ディル チンゲン菜
ボルドー 赤 メルロー
8品目が脂が乗ったのどぐろと、野菜のスペイン風の料理。
、、、といったようにこのあともなん品も続きます。
お肉、ご飯、デザート、
全てにおいて隙のない最高の空間でした。
今までいってきたお店の中で間違いなく一番でした。
演出や、遊び心、サービス、味、全てにおいてハイクオリティでありミシュランの星はなくともとんでもないお店に出会いました。是非ともまたいかせていただきたいと思います。
全てに感謝です。ご馳走様でした。