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夜の点数：4.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.8
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.6 ］
肉と鰻の贅沢共演✨
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2025/07/29 更新
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名駅センチュリー豊田ビルの地下にある
【GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名駅店】に行ってきました！
ここ、まさに“肉と鰻の贅沢共演”が楽しめる隠れ家割烹。
中でも「黒毛和牛と鰻のひつまぶし」は、ほんとに感動モノ。
まずびっくりしたのが、黒毛和牛のクオリティ。
飛騨牛を中心に、ざぶとん・はねした・いちぼなどの特選部位を使ってて、
口に入れた瞬間とろける柔らかさ…！
そこに香ばしい鰻がたっぷり乗ってて、まさに“肉と魚の二刀流”。
さらに、老舗醤油蔵と共同開発された「たまり垂れ」がいい仕事してて、
肉と鰻の旨みをしっかり引き立ててくれる。
契約農家の大粒米「ハツシモ」も、もちもちで最高。
食べ方は三段階で楽しめるのもポイント高い！
① まずはそのまま
② 次に薬味を添えて
③ 最後は出汁をかけてお茶漬け風に
どの食べ方でも味のバランスが絶妙で、最後まで飽きずにペロリ。
お値段は3,490円とちょっと贅沢だけど、内容を考えたらむしろお得！
店内は木目調で落ち着いた雰囲気。
掘りごたつの完全個室もあるから、接待や記念日にも◎
名駅地下直結でアクセスも抜群だし、
利き酒師が選んだ日本酒とのペアリングも楽しめるのが嬉しい。
「ひつまぶし＝鰻」っていう常識を覆す、
雅じゃぽの“肉×鰻”の新提案。
名古屋グルメの新定番になる予感…！
気になった方はぜひ一度、味わってみてください✨
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雅じゃぽ別邸 名古屋名駅センチュリー豊田ビル店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅４-9-8 センチュリー豊田ビルB1F
アクセス：センチュリー豊田ビル地下1階/名駅直結/ミッドランドから2分/地下鉄名古屋駅5,6,7番出口より3分
電話番号：052-414-6862
営業時間：月～土、祝日、祝前日: 16:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）
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