よーっさんさんが投稿した入谷鬼子母神門前のだや（東京/入谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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入谷鬼子母神門前のだや入谷、鶯谷、上野/うなぎ、海鮮、日本料理

1回

昼の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

2種類の鰻を食べ比べできるうな重

うなぎ百名店に選出されたお店です。
ネット予約して、ランチで伺いました。
お店は、バス停の目の前にありました。
外観からは老舗感はあまり感じられませんでした。
店内に入ると親切で丁寧な店員さんの対応を受けて、案内されたテーブル席に座りました。
隣の席との距離があり、ゆったりした空間です。
人気店なので、1時間30分の時間制限があります。
先ずは、生ビールを注文しました。
すぐに生ビールが提供されました。
うなぎは、提供に40分くらいかかるとのことなので、うざくと2種類のうな重を注文しました。
10分くらいで.うざくが提供されました。
うなぎは肉厚で柔らかく、きゅうりの食感も良く酸味がちょうど良く美味しかったです。
生ビールがなくなったので、お代わりを飲んで待っていました。
40分くらいでうな重が提供されました。
宮崎産「和匠うなぎ」と三河一色産「兼光うなぎ」のうな重です。
和匠うなぎは、肉厚で弾力がありました。
兼光うなぎは、とろふわで歯で噛む必要がないくらい柔らかさでした。
タレは、甘くなくスッキリとした味でした。
追いダレや山椒で味変しながら、あっという間に完食しました。
とても美味しいうな重でした。
うなぎも美味しく、店員さんのホスピタリティも高く、良いお店だと思いました。
また、伺いたいと思います。

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お店からの返信

入谷鬼子母神門前のだや

2026/01/01

よーっさん様

この度は、ご来店を賜りまして心より御礼申し上げます。

そして『かねみつ重(大)』と『わしょう重(大)』の“食べ比べ”他を、お召し上がり頂きまして重ねて御礼申し上げます。

"冬季限定"の『葵兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。

『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。

『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。

『全蒲協未来鰻』は、餌に“乳酸菌”を入れる事により、腸の動きが活発になり栄養分の吸収が進み、
味の濃い健康な活鰻が育つ“次世代型”の活鰻です。

昨今"終漁"しましたが、『児島湾天然青うなぎ』は「児島湾」の汽水域に生息しております。
“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれ、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。

やはり、昨今"終漁"しましたが、『霞ヶ浦天然黄金うなぎ』は、昔から“超一級品”として有名でございます。
“腹が黄金色で背が緑色”の1㎏前後の太物うなぎで調理する逸品は、滅多に食せない稀少品です。

既に“終漁”しましたが『三方湖天然口細青鰻』は「三方五湖」の汽水粋に生息して、
「共水鰻」を美味しくしたような“繊細な旨味”が特徴で、昔は“皇室御用達”に重宝されたそうです。

1月半ばで"終漁"予定であります『浜名湖天然銀うなぎ』も「浜名湖」の汽水域に生息して、“潮の香り”のする
自然な脂乗りと野性味のある味わいが特徴で、秋になると"体色が銀色になる大物"で「将軍うなぎ」とも呼ばれます。

味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。

よーっさん様に措かれましては是非とも末永くご愛顧頂ければ幸いです。

2026/01/01 更新

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