2回
2023/07 訪問
入店難易度SSレート！幻のクリアとんこつは朝日と共に…
中華そば(大盛)800円
透き通るスープ！
ごはんの中にはチャーシューが！
完食！
店主さまから麻早美ちゃんへのメッセージ。笑
お名刺
2023/07/17 更新
2022/07 訪問
行けたこと自体が自慢
『来来』
クリアとんこつ。引き算の美学。
あっさり系で、どこか気品が感じられる味。それでいてしっかりと豚骨の出汁が抽出されたスープ。
個人的な感想ですが、北九州にある黒門に近い。
豚骨ラーメンの概念が変わる。
7/2(土)
AM5:40
出発
ネット上の噂を確認する意味で、ダメ元で『来来』初挑戦。
AM6:27
到着 並んでる人無し
AM6:30
お客さん2名退店
店主「ちょっと待ってて下さいねー」
わし「はーい」
なんだよ。ネットで夜中から並ぶとか書いてたけど楽勝じゃねーか(笑)
入店難易度めちゃ高いとか言ってるけど、みんな話盛ってるな(笑)
AM6:45
店主「お待たせしました。どうぞー」
わし「はーい」
入店
店主「いやー。お客さん。今日ラッキーですよ。全然並んでないですもん。」
お客さん(常連さん。美人)「ほんとですよー。」
わし「え？やっぱりそうなんですか？」
店主「いやほんと、皆さん夜中の1時2時から並ばれてますもんね。」
店主「すごい人なんて、前の日の夜10時から並ばれてますよ。」
お客さん「この時間なんて、普通お店終わってますからね。」
わし「ほんとですか？！」
店主「ええ。普段この時間は片付けしてますもんね。ネットに6:30からって書いてたからこの時間にいらっしゃったんでしょ？」
わし「そうです！Googleに書いてました！」
お客さん「皆さんだいたいそれで失敗されてますもんね(笑)」
イケメン店主「いやー、お客さんほんとラッキーでしたよ。日頃の行いがいいんでしょうね！」
わし「///」
やはり噂通り、入店が難しい店みたいです。
店主や他のお客さん(地元の人)の話によると、半年に一度くらい、今日みたいに並ばず入店できる日があるとの事です。6:45にほぼ並ばず入店できた自分は圧倒的強運。
文句の付けようがない美味に加えて、店主の明るく穏和で人当たりの良い人柄や、初対面の方とも楽しくお話出来るお店の雰囲気も大変良く、気持ちのいい１日をスタートさせてくれる。そんなお店。
他店には無い、独自の魅力があります。
きっとファンの方は、味だけでこのお店のファンになられた訳ではないのではと感じました。
地元の人だけでなく、多くのラーメンファンからも愛される『来来』。100名店に選ばれて当然です。大好きな店になりました。気になる方は是非『来来』チャレンジされてみて下さい。運が良ければほぼ並ばす入店出来ます。
チロリアンご馳走様でした。
ラーメン大
朝だけど、スープも軽く飲める。
コップンカー。タイ語で『ありがとう』
2022/11/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
福岡県飯塚市片島1-3-38
片島一丁目交差点にひっそりとあるお店『来来(らいらい)』
看板、暖簾、提灯、何も無し。情報無しではどれがお店か判別できないかもしれません(行列が出来てたら分かりますが)。福岡にある看板の無いラーメン店「博多元気一杯！！」の方がまだわかりやすい。それくらいのレベル。
このお店、入店難易度が極めて高いと評判のお店。
開店時間は早朝4:00前後。開店数時間前から行列が出来ており、朝7:00頃には無くなって閉店。
おまけに何曜日が開いているのかもよくわからない。週に3日間は開いてるみたいですが。
ヤバいです。こんなお店、他に聞いたことありません。
入店までの流れを書いていきます。皆さんの参考になれば幸いです。
前回訪れた時はAM6:30頃店に到着し、奇跡的に入店出来ましたが、そう何度も奇跡が起こるはずがない。そうは問屋が卸しません。
7/16(日)
AM2:30 出発
北九州都市高速を駆け抜け、金剛ICを降りる。窓を開け、虫の囀りをBGMに飯塚へ。
AM3:30 到着
店先には10名程度の行列。やはり。
近所のコインパーキングに車を停め、県内でもトップクラスに酔狂な行列に足を運ぶ。夏の夜風は心地良い。
AM4:00 開店
一巡目。先に並んでいた6名が入店。恐らくここから一時間で入店できると確信。
このお店、独特なスタイルがあり、席数分のお客さんに一気に入店してもらいます。
1グループの滞在時間は約1時間程度。基本的に皆さん一緒に退店してもらい、全員捌けたら次のグループ。これをラーメンが無くなるまで続けるスタイル。日によってまちまちですが、だいたい4巡目でラーメンが無くなります。
AM5:00 入店
二巡目で入れました。これが来来。先頭のお客さんがいつから並んでいたかはわかりませんが、早い人は前日の22:00頃から並ぶ人もいるとか。
席に案内され、中華そば(大盛)とごはんを注文。
わくわくしながら待つこと20分。お客さんとの対話を大切にする店主さまですので、提供がゆっくり丁寧です。のんびり待ちましょう。
とうとうご対面。とんこつラーメンの原型、クリアとんこつスープです。
透明度が極めて高いスープ。とんこつベースですが、見た目通りかなりあっさり。しかし良く出汁が出ており、優しい風味。臭みや雑味？皆無です。
綺麗に折り畳まれたストレート中細麺。柔らかな歯応え。スープは良く絡んでいます。
具はチャーシューのみ。以前はネギも入っていたみたいですが、無駄を省いた引き算の美学とも言いましょうか、必要なものだけを選択したらこの形になった。何でもかんでも入れれば良いと言うわけではない。拘りを感じます。
朝に食べるラーメンという事だからでしょうが、かなりあっさりとした中華そば(とんこつラーメン)です。店を出た後、円やかな余韻が残る。
店主さんだけでなく、周りのお客さんとも楽しく談笑。一期一会を大切にする優しい店主さんに心も満たされました。
訪れる際はネット等で事前に情報を仕入れ、しっかりと準備をしてから行かれる事をオススメします。