食べ呑み行脚マンさんが投稿した美食 さわ田(福岡/福間)の口コミ詳細

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食べ呑み行脚マン (30代後半・男性・福岡県) 認証済

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美食 さわ田福間/寿司、海鮮

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2024/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

味、雰囲気、接客全てが大満足な江戸前鮨!心地良く、夢のような時間。

福岡県福津市中央3-7-19 ティアラ1
JR福間駅から5分程歩いたところにあります『美食 さわ田』さん。福津市ツアー4件目のお店。

扉を開けると白を基調とした清潔な店内、ゆったりとしたカウンターに目の奪われました。美しい…この一言に限ります。
お寿司はコースですが、他に単品メニューも選べます。

先ずはお通し3種。梅とおくらのジュレが特に好きでした。鰹の出汁が良く出てます。

日本酒を嗜みながらいよいよお寿司達とご対面。
·鯛
·ぶり
·マグロの漬け
·たこ
·かわはぎ
·ホタテ
·牛肉
·いわし
·中トロ
·白子
·えび
·ウニ
·とろたく
·いなり

お寿司は余り詳しくないんですが、素人目でも違いがわかります!美味すぎる!
こちらのお店は赤酢を使用したシャリになります。江戸前鮨なのかな?ネタの一つ一つが丁寧に処理されており、非常に食べやすく、一噛みするたびに口の中いっぱいに広がる幸福感に高揚感…涙が出そうになりました。

正直海鮮系のお食事って、苦手なものが多くて避けてたんですが、いい意味で価値観をぶち壊してくれました!お寿司って、こんなに美味しかったんだ。
好き嫌いせず、いろんなお寿司屋さんに行って視野を広げたいと思いました。
このお店は間違いなく僕の人生を変えてくれた。素敵なお料理、お話、そして夢のようなひと時をありがとうございました。言葉では言い表せない貴重な経験をさせて頂きました。

  • 鮪の漬け

  • タコ

  • カワハギ

  • ホタテ

  • 牛肉

  • いわし

  • 中トロ

  • 白子

  • 海老

  • ウニ

  • とろたく

  • いなり

  • お通し

  • 日本酒おいし

  • 玉露

  • 店舗外観

2024/01/25 更新

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