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高円寺駅、東高円寺駅から徒歩10分くらいの静かな住宅街に佇む“ヌーベルシノワ” の可愛いお店『Chinese元yuan(チャイニーズ ユアン』へ初訪問です！！
カウンターだけの小さな店内で、アットホームな雰囲気でいただく本格的な中華料理なんですけど、
ワインと中華のマリアージュが自慢です！
お料理の味をいちばん引き立てる世界のワインをソムリエからお奨めしてもらえて、幸せです♪
この日は初めてなので「ディナーコース」（7,260円税込）をいただきましたよ！
さて、暑かったこの日は赤星からスタート。
ワイングラスに注がれた赤星はクラフトビールの香がした（ウソ！気のせいですw）
ワインはグラスで白→オレンジ→赤と、ソムリエオススメワインをいただきました！
美味しくて幸せ❤️
◆アミューズ フォアグラ入り竹炭のマカロン
◆前菜 盛り合わせ
もう、圧巻の美しさ&美味しさ！
これだけでちびちびとワインが進んでしまいそう！
◆スープ 鱧・鶏肉のお団子・干貝柱
◆海鮮料理 イサキの避風塘（チリガーリック炒）
私はこの避風塘（ベイフォントン）が大好物です♪
◆肉料理 琉香豚
◆お食事 牛サーロインの乗った涼麺
◆デザート マンゴープリン・杏仁豆腐・ほうじ茶プリンの3種から選びます♪
オーナーは、帝国ホテルの中国料理「北京」を経て上海料理店「礼華」で、“ヌーベルシノワ”を追求。2022年9月、ワインと相性の良い中華料理を提供するChinese 元yuanを開業とのこと。
そしてソムリエは、帝国ホテルの中国料理「北京」にてホール業務を務めるかたわら、2017年にJSAソムリエ資格を取得。
夫婦で開業した『Chinese 元yuan』はカウンターでワインと中華料理のマリアージュをお洒落に楽しめる素敵なレストラン‼︎
次回は上海蟹の季節にまたお邪魔します♪♪
ご馳走さまでした♪♪