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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|CP 3.5
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
若狭(韓国料理)
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2025/06/26 更新
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今日は楽しみにしていた宮廷韓国料理が味わえる若狭に行ってきました！
まずは、旗竿地の細い道を通り奥の方へ、、
最高の隠れ家感があり石畳や照明含めて大人な雰囲気が。
料理はコース料理のみで
私は圧巻のビジュの伊勢海老のカンジャンケジャンコースにしました。
店内は、韓国ドラマで見た宮廷や昔ながらの大豪邸の雰囲気で暗めですが花の模様をした左官細工が芸術的で圧巻でした！
料理は、10品ほどでしたがどれもシェフのこだわりが詰まっていて韓国の文化を日本食材で表現した唯一無二の料理でした。
コースで韓国料理という事でクオリティが価格に見合うか迷ったところはありましたが、、
価格以上の価値があったと言える料理でした✨
その中でもやはり伊勢海老のカンジャンケジャンは見た目、味、香り含めて来てよかった、、と思わせてくれる一品でした。
特にシェフの若狭さんの店への熱い想いと料理のこだわりにファンが多い理由がわかりました、
フレンチやイタリアン、寿司など高級料理に行って飽き飽きしてしまっている方も楽しめる韓国料理でした！
是非、若狭へ行ってみてください。