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昼の点数：3.8
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/10/13 更新
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芸術的スイーツ作品が楽しめるお店。
御所から歩いて5分ほどの落ち着いた路地にあり、店内に入ると持ち帰りのケーキがショーケースに並んでいる。それを見るだけでとても楽しい気分になれるが、さらにイートインはバーカウンターのようになっている。
Future Museumとル・ジャルダン（写真なし）、デザートワインを注文。いずれもチョコレートを溶かすことで完成させるデザートだったが、前者は温かいソースをかけることでフルーツやセロリの香りが開き、後者は冷たいアイスと暖かさの残る溶けたチョコレートのマリアージュが素晴らしく、同じ工程でも異なる風味を楽しむことができた。スイーツへのあくなき探求心から生まれる味わいを提供してもらえる、素晴らしいお店でした。