「つけ麺」で検索しました。
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2024/11訪問
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熊本に来たなら絶対食べてほしい、トップクラスのコッテリつけ麺
2024/08訪問
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こだわりの香塩ラーメン
2025/03訪問
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クセのない背脂という新しい感覚
2025/03訪問
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【深夜に嬉しいまぜそば】
2024/11訪問
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濃厚つけ麺
2024/11訪問
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少し特殊な（マンションの一角？のような）建物の中にあり、入り口は若干わかりにくいですが、のぼりがたくさん立っているのでそれを目印に行くと良いです。 今回は通常のつけ麺と、究極のセアブライスを注文しました。 【スープ】 魚介豚骨ベースのスープは、酸味を抑え甘みがある系で自分好み。食べ応えのある背脂が他にない特徴で、他にも玉ねぎ、ゆずピールなどが入っておりバランスが整えられています。 【麺】 少し平麺のようになっており、麺によく絡む。そのまま食べてもふわっと小麦の甘味が香ります。後半はレモンを絞って味変できます。 【割りスープ】 今まで食べてきたつけ麺の中でもベストかもしれないほど、強烈なダシの香りがして、そのままでももはや飲めてしまうくらいの濃さ。しっかり割りスープと調和します。スープ:割＝1:1くらいまで割ってもいいくらいの濃さで大満足です。〆ご飯にもよく合います。 【トッピング】チャーシューはレアと煮豚が選べますが、コッテリとしたつけ麺スープには、レアの方が個人的にはおすすめです。 また、究極のセアブライスも、クセのない食べやすい背脂がご飯によく合い、とても美味しかったです。レンゲにすくった後、ニンニクを軽く乗せて食べると至高です。 新撰組ゆかりの壬生寺の近くにあるので、合わせて行くとおすすめです。