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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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安全で美味なサーモン三昧のランチを！
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2024/11/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
福岡では珍しいサーモン専門店
インスタで美味しそうなランチを見つけ訪問
橙色のサーモン柄の暖簾が目印です
バーを間借りされてランチタイムのみ営業
カウンター席 ７席ほど
アニサキス等の心配のない添加物フリー、ワクチンフリーという希少価値の高い特別なサーモンとの事で期待が高まります
メニューは3種類のみ
サーモン丼や炙りサーモン丼などありましたが色々な味のサーモンが頂ける
●サーモンセット (1800円税込)を注文
店内でLINE友達登録300円OFFを使って
1500円のお支払いでした(^o^)
○刺身
○炙り2種類 片面と両面炙り
○黄金焼
香母酢をサーモンやつみれ汁に絞って味変しながら楽しめます
○藻塩 みつる醤油、大根葉の漬物
○手作りのサーモンつみれ汁
サーモンのつみれは初めて頂きましたが
食感も彩りも良く美味しい！
大根
しめじ
ごぼう 厚めにカットされて食感もイイです
長ネギ
○ご飯 大中小から選べます
今回は『小』をお願いしました
宗像産の無農薬つくしロマンという希少米
わさびを混ぜた金山寺味噌と相性抜群です
お出汁、味噌など食材はこだわりのモノを使って丁寧に作ってあり、どれも優しいお味です
男性の店主さんお一人で切盛りされてます
本業はサーモン販売と青果業との事
元気で感じの良い接客です
色々、丁寧に説明されましたが食べるのに夢中で忘れました スミマセン
※筋子は無いときもあるそうなので有ったらラッキーと言うことでした～
近々でリピートしたいお店です