hokkaido_gourmetさんが投稿した焼肉神楽すすきの本店（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼肉神楽すすきの本店すすきの（市電）、すすきの（市営）、豊水すすきの/焼肉

2回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2026/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

プロフェッショナルさを感じる洗練された焼肉屋

肉に精通した料理人やワインソムリエが揃い、各プロフェッショナルが創り出す洗練された焼肉屋です。
派手さはありませんがしっかりと作り込まれたコンセプトに惹かれます。

すすきのエリアにありアクセス抜群！

【御神楽コース】
・本日のスープ
　本日のスープはタンスープ！肉の旨みが溶け出した絶品でした。

・本日のサラダ
　こちらはチョレギサラダ！ほどよいボリューム感でコースのウォーミングアップにぴったりでした。

・キムチ盛り合わせ
　長芋、セロリ、白菜の盛り合わせです。セロリの独特の風味が全くなく、セロリの良さだけを活かした過去一食べやすいセロリの調理法に出会いました！それぞれの食感の違いも楽しめる盛り合わせです。

・ナムル盛り合わせ
もやし、わらびなどの4種盛り合わせ！肉の合間のお口直しにもぴったりのさっぱりめの味付けです。

・神楽極ユッケ
雲丹とキャビアが載った贅沢なユッケ！お肉は少し甘みのあるタレで味付けされています。キャビアの弾ける食感との相性がよく、生のお肉があまり得意ではない私でもおかわりしたいくらいの美味しさでした！！！

・極黒タン
これぞ極上のタン！プリプリとした食感とほどよい脂のタン！あえて下味の塩味のみでいただきました〜！

・本日の特上サガリ、又は特上ハラミ
本日は特上ハラミ！！とろける食感がたまらない！シンプルだけど旨みがつまったお肉です！

・特上ロース焼きすき
こちらはお肉を焼いてくれました。とても濃厚な卵の黄身でいただく贅沢品です。

・特上ロース肉寿司
肉寿司の概念が覆るマグロのような透き通った赤さに驚きました！タレの甘さととろけるロースの組み合わせは唯一無二の絶品です。

・シャトーブリアン
一番気合を入れて焼いたシャトーブリアン（笑）
サシがしっかりと入りつつも、肉の旨みも完璧でした！

・本日の赤身2種
この日はクリとランプ！似た部分もありながら、食感、味が異なる2つ。一緒に提供されることで食べ比べられるのが味の違いが楽しめて良い！
きざみわさび、生胡椒、塩を好みであわせていただきました。

・本日のホルモン
ホルモンはシマチョウでした！食感と脂乗りが最高でした〜

・和牛しぐれ茶漬け
　冷麺、すだち冷麺、和牛しぐれ茶漬けから選ぶことができました。二人とも牛しぐれ茶漬けを注文！
牛しぐれのほどよい甘さと出汁塩気が奏でるハーモニーが抜群！

・本日の甘味
杏仁豆腐、アイス（ベルガモット、リッチバニラ、抹茶）からチョイス！
杏仁豆腐にベリー系のソースがついていたけど、単体でもすごく美味しいのでかけるタイミングが難しかった〜

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2026/02/09 更新

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1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

肉を楽しむ特別な空間

【注文品（ドリンク除く）】
・特上黒タン
・クリ
・トウガラシ
・神楽ユッケ
・シンシン
・すだち冷麺ハーフ
・牛しぐれ茶漬け

2025年9月にOPENしたすすきの駅近くの完全個室の焼肉店です。
畜産を知り尽くしたスタッフが厳選する和牛やソムリエによるワインペアリングが魅力的なお店でした！

木の温もりを感じる素敵な空間です。
丁寧な接客や初々しい接客と様々ですが、いずれも心がこもったおもてなしでした。

神楽ユッケは生肉があまり得意ではない私でも、手が止まらないほどの美味しさ！
タレと肉のハーモニーがやみつきになります！！

タンは柔らかくジューシさが最高でした。
シンシン、クリ、トウガラシは同じ赤身ですが、サシの入り方や肉質がひとつひとつ異なり食べ比べることで、それぞれの良さを感じながら味わうことができました！

すだちたっぷりのすだち冷麺は追いすだち付き！！
さわやかな柑橘が香る締めにぴったりの冷麺でした。

そして、もう一つの締めに選んだのが提供が始まったばかりの牛しぐれ茶漬け。
少し甘みのある味付けの牛しぐれとこだわりの出汁がマッチした至高の逸品でした。

今回は単品で注文しましたが、コースもありました。単品で選ぶのを楽しみましたが、次回はコースでソムリエのワインのペアリングを楽しみながらゆっくり過ごすのも良いかも！

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2025/11/18 更新

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