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昼の点数：3.8
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
コンセプトは揺らがない グレーな空間で極上パフェ
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2024/07/25 更新
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久々に訪問
以前は無かったモーニングやランチ、アフタヌーンティーなど
今回はランチで伺いました
何処で頂くのかと思ったらまたお店が
増えていてイワヤナギさんの手腕に
驚くばかり 格好良いです
成功してちゃんと雇用も増やして
おいしさもブレない
ワインかと思いきやワイングラスで
お茶で乾杯
季節のスープ
パワーサラダ
真ん中にドーンとテリーヌ
美味しいパンと共にワインが無性に飲みたくなる
衝動 笑
あくまでもお茶でペアリングです
プラス料金でデザートをパフェに
料金そのままだとケーキを選ぶみたいです。
ケーキは買って帰れるし、やはりここは
パフェでしょ❤️
ピーチとプラム両方オーダー
私的にはプラムが酸味が丁度良くて
好みでした
プラムの構成は上から
ペンタス、デイル
すもも
バジルミルクジェラート
ハーブショコラ
すももジュレ
すもも
ローズマリーヨーグルトブラマンジェ
すもも青紫蘇マリネ
レモンジュレ
すもも煮
この小さなグラスにこの種類の構成
この組み合わせがホントにいつも素晴らしいなと
重います
頭の中見てみたい！笑
栗好きとしてはまた、栗の季節に
伺いたいと思います
ご馳走様でした