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京都 「アッサンブラージュ カキモト」の新店が2023年11月オープン！ 主役は味と味の組み合わせを楽しむジェラート 京都御所の南側に位置し、いわゆる「御所南」とよばれるエリアは、アカデミックでセレブな京都市内でも指折りの人気住宅街にあります この日並んでいたフレーバーは「ピスタチオ＋グリオット」「チョコレート＋カラメル」「広島レモン＋ミルク」「バナナ＋レモン＋ココナッツ」「大葉＋イチゴ」「スパイス＋ドライフルーツ」。 などなど 組み合わされた素材の名前だけを見ても限りなく想像の世界が広がります。 悩んだ挙句今回はピスタチオとスパイスの ダブルでオーダー 2階の席で座って頂けます 運良く貸切だったので伸び伸びと リラックスして頂けました 私的にはもう少し甘さを抑えてもらった 方が好みですが滑らかさか素材の組み合わせは 好きです。 テイクアウトでピスタチオの焼き菓子も 購入しました。 これは食べてないのでコメント出来ないですが こちらも甘さが強かった様です ビジュとしてはピスタチオ好きだと 吸い寄せられますよね 笑 ご馳走様でした〜
2024/04訪問
1回
素敵な中庭があり、外を眺めながら 飲むスパークリングワインは とても心地良かったです。 スタートはイワシのタルト 一口サイズ 生地はサクッと イワシをメインにシンプルな味わい 鯖と北あかりのテリーヌ 私的にはこれが1番美味しかったです ワイン何杯でもいけそうでしたが 夜もあるのでコントロールしました さつまいもポタージュ バニラオイルがかけられていて甘味が強く まるでスイートポテト飲んでるみたいで デザート？的な感じでした 真鯛のポアレ サフランとアサリのソース 伺った日は奥様がいなくて２人営業だったので かなりバタバタしていて余裕あるのない 感じで料理の説明も忘れたり 出てくるのも時間がかかったりと 大変そうでした デザートは2種類から選べるのですが 両方とも甘そうなデザートで普段から食べる事ないタイプのクリームブリュレミルクアイス添えを 案の定甘すぎて食べられず 甘さ控えめなタイプと2種あったらと 感じました。 ご馳走様てした。
2024/04訪問
1回
2回目の来店です １回目の衝撃が忘れられなくて また味わいに １回目の同じ席に通されて何か縁がある？笑 今回メニューを見て、ん？メニュー数字が 減ってる？食べたかったやつないかも？ と思いつつ前回食べられなかった ラジカチョリをスターターに マッシュルームラヴァフライ セモリナ粉を使った独特な食感のフライで 面白い 次はカジキマグロのペッパーフライ ソースがピリ辛でワイン飲んでましたが 相方のビールを横取りしました 以上3品はビールがお勧めです！ メインのカレーはオクラを素揚げした 南インドのカレー もう一品は私はパリパリのドーサが好きなのですが、たまには変わったタイプをと マトンの挽肉と卵を使用したお好み焼き風の ドーサをオーダー しかし、これが私にはちょっとムリめな 食感で一口でリタイア カレーも前回食べた時よりも深みも スパイスの遊びもなく、なんか薄っぺらい味で おかしいと思ってメニューを見てたら お店のシェフ？が何かの理由で減っていて メニューも絞って提供していると記載 されていました。 シェフ変わったのかなーなんて考えてたので 腑に落ちました。 それを知ってから尚更テンション下がり 期待大きかっただけに、泣きたい気分に 知ってたら他の店に行ったかもって 話しながら帰りました ご馳走様でした！
2024/04訪問
1回
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金曜日なのにまさかの貸切状態