「日本料理」で検索しました。
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2023/12訪問
1回
再訪です。美味しかった‼️感じもめちゃくちゃ良い❗️ 京料理 箔 お献立 兵庫 梅雨はも炙り 梅肉 広島蓴菜 芽紫蘇 青しそそうめん 浅葱 鱧すり身で作った枝豆しんじょ 車海老 帆立 鮑 新蓮根 陸蓮根 火取りあわび茸 清汁仕立て 青柚子の香り 北海道 まこがれい 長崎 アオリ烏賊 ズッキーニ 長芋 山葵のジュレ 酢橘 京都 加茂茄子阿蘭陀煮 赤万願寺唐辛子 合鴨ロース煮 針葱 糸花 長崎ハマダイ 稲藁香燻 白芋茎 湯葉 卸しポン酢 愛知鰻の春巻き 筍 葱 木耳 花山椒 酢橘 和牛サーロインしゃぶしゃぶ 淡路島新玉ねぎ 金針菜 南丹椎茸 ゴマだれ 茗荷と紫蘇新芽 黒七味 丹波篠山こしひかり 止椀 京都味噌仕立て 香の物 胡瓜 マンゴープリン 文月 小暑 蓮始開 ご馳走様でした。
2023/07訪問
1回
とても美味しく 接客も素晴らしかったです ノドグロ オニテナガエビ 大黒シメジ フグ 朝天辣椒 八角 山椒 フカヒレタイ薬膳 黒鮑 オースワン シラカワ ブラーヌンマナオ 和牛ナムトック 本鮪(やま幸)トリュフを添えて カレー2種 (世界一美味しいカレー / グリーンカレー) カノムビアックブーン できたてアイス トリュフ お米は佐賀県白石町産のコシヒカリ、タイ産ジャスミン米を使用しています。 #美会 #東京グルメ #gourmet #イノベーティブ
2023/02訪問
1回
津市に出張の時は必ず行きます。 今回も特産松阪牛を堪能。 肉質はいちばん好みかもです。 またきます。もう五回以上通っているかなぁ。 スタッフの方も感じよく最初お肉を焼いてくれます。 ご馳走様でした。
2023/11訪問
1回
鳥取の良心的なお店でした。 味もとても美味しかったです。 蒸し鮑と肝 海苔ご飯 甘鯛と栗 刺身淡路鯛鳥取烏賊天草赤雲丹 お椀 蟹しんじょう ゼンマイこんにゃく胡桃あえ 北寄貝みずの実(山菜)ぬたあえ 鳥取県鰻きゅうり 朝どれアスパラ 鳥取和牛ヒレカツ 玉葱醤油の中熟成のタレ金柑そえて ノドグロ味噌幽庵焼き白葱落花生鳥取産 ニシン茄子のおばんざい 白いかご飯 イクラ 白ワインと炭酸 新甘泉梨 ピオーネ 鳥取きたらまた再訪したいです。 ご馳走様でした。
2023/09訪問
1回
竈でおこした薪と備長炭で燻し焼きながら火入れをしていく和食をコンセプト通りでありました。 平ら貝 赤貝 北寄貝 帆立 こしあぶら こごみ 黄身酢と出汁のジュレ 福岡蛤ご飯と筍の天婦羅 帆立 うるいのお椀 お造り 鯛刺身 焼き メジ鮪(ヨコワ←関西) 山椒醤油 白甘鯛 炭焼き 菜の花 揚げ物 まな鰹味噌漬けとたらの芽 春キャベツ鼈の出汁煮 鳥取の星空舞(米) 福島県産地巻きシャトーブリアン焼き なめこの赤味噌汁 漬物 ホタルイカ薪入れご飯 薪燻製オイルで味変 キウイアイス ココナッツの葛揚げ餅 最高でした。また再訪するのが楽しみです。 ご馳走様でした。
2023/03訪問
1回
本格的な肉割烹No.1のお店
2025/08訪問
8回
兵庫県産 百日鶏を備長炭焼きに
2025/12訪問
1回
おばんざい食べに
2025/08訪問
1回
評価順
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茶碗蒸し 銀杏 百合根椎茸 大和牛とろたく 大和牛ヘレ 蓮根 菊の花 大和牛イチボ 金時人参 実山椒 大和牛 タン元タン中タン下 昆布締め串焼き 佐賀唐津柚子胡椒 静岡本わさび ザブトンのタコス サルサソース お口直し 葛城の野菜とお肉 椀もの大和牛ロース ソーダ鰹出汁 カツサンド ヘレタレ奈良漬けソース バター多めブリオッシュパン 山形のラ・フランスの白和え 紫蘇の花 骨付きサーロイン1ヶ月熟成を すき焼に椎茸 炊き込みご飯 九条葱 大分龍の卵 トリュフマッシュルーム 和牛カレー ジェラート柿 素晴らしかった。